そらとぶひつじ

ころころまんまるなコロッケが食べたくて
突発的に作り始め
２０個のコロッケができあがりました

今日食べる分だけをまんまるに
冷凍保存用は小判型に

これでまた
コロッケ〜っって思っても
揚げるだけで済みます〜

すっかり出来上がった
まんまるころころコロッケ


直径５ｃｍほどなのでこれで２人前です

食べ応えあり

チキンクリームシチューも一緒に
晩ご飯となりました



コロッケとハンバーグは
玉ねぎのみじん切りが肝心
しかぁし
玉ねぎのみじん切りはひつじの天敵
少量でも
いつも大泣きなのですが
今日は大量だったので
一度冷凍してからの作業

これだと泣かずに済むので

なんだか
ジャガイモ多量摂取の
晩ご飯になってしまいました

食べたかったんだもの〜
身体が欲してたのだと思うことにします…

やっと材料が揃ったので作りました

折り紙のお雛様を仕舞うための
折り紙版“桐の箱”

使った物は
厚画用紙・包装紙・新聞紙
ハサミ・カッター・のり
刺繍糸

ボール紙とかで箱を作るのなら
もっと簡単だったのですが

お雛様も折り紙なので
とことん折り紙にこだわって
箱も折り紙でチャレンジ



蓋を開けると…

まだからっぽですよ〜

包装紙と新聞紙を全部で５枚重ねて
厚画用紙を芯に使って補強

何枚も重ねた紙を折るのは
なかなか大変でした
どうしても
角が分厚くなってしまって…

本物の桐の箱だと
蓋は乗せるだけなのですが
折り紙ではちょっと無理だったので
被せるタイプの蓋にしました

使った包装紙は
筋が入ってて木目っぽく見えるもの

判り辛いのですがこんなのです

紙を折っているので
筋がどうしても斜めに入ってしまうのです

本体と蓋とは基本的に折り方が同じ
でも
蓋の方は少しアレンジをして
角に折り柄が出ないようにしてあります

そして
桐の箱には
やっぱり飾り紐が必要

というわけで
刺繍糸を使って作りました

紐の部分は三つ編みになってます

これで準備が整いました

旧暦の３月３日が来たら
我が家の折り紙雛３段飾りは
この箱の中に仕舞われることになります

次は兜と鯉のぼりかぁ…
まぁ
まだ一ヶ月猶予がありますね〜

一昨日・昨日と来客の予定があったため
お茶菓子にと思って
レアチーズケーキを作りました

調子に乗って作りすぎ
我が家では
一昨日からレアチーズケーキ攻撃

いくら嵩を薄くしたからって
１２ｃｍを４ホールなんて
アホなひつじ…

徹底抗戦の果てに
ようやく勝利の兆しが…

これが最後の１カット


アールグレイティーとともに
本日のおやつとなりました

ホントに頑張ったぁ〜

嵩はなくとも
そこはレアチーズケーキ

レモンを利かせて作ったので
さっぱりとはしてますが
濃厚で重たい…


厚みは１．５ｃｍくらいなのに
写真のサイズ　１／６ホールで充分

クリームチーズはわりと安くて
ニュージーランド産のものが
１ｋｇでRp.６５,０００
日本円で８５０円くらい

でも
バンドゥンには
生で使える卵がないので
メレンゲを使った
ふわふわ〜な食感を楽しめないのが
ちょっと残念

クリームチーズが
まだ５００ｇも残っているので
もう１回作ろうかなぁ…
なぁんて
性懲りもなく思っているひつじです

だって
他に大量のクリームチーズの使い道を
考えられないのですもの〜…

ここ３〜４日ひつじを悩ませたこと…

それは
まるっきり花粉症なアレルギー症状

突発的に始まったかと思えば
昨晩、突然の終焉を迎え

なひつじ

一番困ったのは
かゆくもない目から
止め処もなく溢れてくる涙

ほとんど泣きっぱなし…
お買い物してても
お料理してても
人と会ってても
ず〜っと泣きっぱなし
恥ずかしいのなんのって

泣きっぱなしの目は腫れぼったくて
くしゃみと鼻水で顔中がぼや〜っとして
鬱陶しかったぁ〜

おかげで記事の更新もできませんでした

でも、インドネシアには
ひつじが反応する杉花粉は存在しないから
何に反応したのかなぁ〜？
って思ってるうちに治ってしまった…

う〜ん　謎だ

昨年末にチルボンで購入したバティックで
３着目のスカートができあがりました

いままでに作った２着と同じく
ティアードスカートです

今回使った生地はこちら

結構派手？
色鮮やかに染め上げられてます

前にこれと同じ染めの柄違い生地で
サンドレスを作りましたが
それはそんなに派手な感じはしませんでした

ですが今回
スカートのできあがり具合はというと…

予想よりも
ずっ〜とゴージャスになっております

こ・これを
普段着にできるのでしょうか…

もしかして、パーティー用


ちなみに後ろはこんな風になってます

やっぱり
どうみても派手目よね〜

なんか
「文句があるならベルサイユにいらっしゃい」
って感じ〜

これだけゴージャスだと
トップスが問題

でも
思う存分
ひらひらさせられるかも〜

フリルい〜っぱいでも
きっと大丈夫

いけいけひつじ〜
ひらひらリボン＆フリルまっしぐら〜

晩ご飯、何にする？
と背の君に問うたひつじは
次の瞬間固まりました

なぜなら
ちぢみが食べたい
と一言
お答えがあったからです

何度と無く食してはおりますが
作り方を知らないひつじ

食したちぢみを思い出しながら…

お好み焼きの生地よりゆる〜い生地は
卵を１個とお水は多め…
野菜はあるものでよしっ
何か海鮮は…と
あっ！いかげそがある！
あのカリカリ加減は
きっと多めの胡麻油で揚げ焼きに違いないっ

ってな具合に
なんとか作り上げたのがこれ

つけだれは
醤油と胡麻油と豆板醤に
ニンニクとネギのみじん切りを合わせただけ

記憶を頼りに作ったわりには
なんだかちゃんとちぢみになってました

次に作るときは
キムチを入れて作ってみようかと思います
コチュジャンも買ってこようかなぁ…


これだけでは
ちょっと足りないので
同じくいかげそを入れたお好み焼きもつくりました

鰹節まみれで
なんだかなぁ…ないかげそ玉の写真です

青のりがあったら良かったのに〜

ちなみに
背の君はというと
じわじわと込み上げる笑いを
押さえる事が出来なかったようです
（背の君は美味しい物を食べると笑い出します）

よっしゃ〜
ひつじの勝ち〜

最近ハマってるおやつがあります

毎日１段
約１週間で１枚を消費
でも、ときどき２枚消費してしまいます

食べたい欲求に逆らえず…
ついつい手を伸ばしてしまうのです

いけないけない

さて
なんでしょう


うふふっ
ＶＡＮ　ＨＯＵＴＥＮのチョコレート２種

右側のミルクチョコレートは
シンプルなフツーのミルクチョコ
だけどなんか美味しい

左側のオレンジミルクチョコレートは
オレンジピールの香りがさわやかで
甘さが口に残らない感じで美味しい
お口の中から幸せになれまぁす

前に買ったのが昨日無くなってしまったので
今朝
お買い物ついでに買ってきました

１週間もつかなぁ…
２枚あることだし〜…
でも、食べ過ぎる危険性あり

それぞれ１枚（８０ｇ）Rp.６２５０
約８０円とお手ごろ価格！

なんでも
ＶＡＮ　ＨＯＵＴＥＮのチョコは
インドネシア限定で安くなってるのだそうです

なぜかはわかりませんが…

カカオの産地だから？？？

日本でも販売してるのかしら？？？

食べたぁ〜いっって方

お申し込みはひつじまで

一時帰国の時に
それこそ大人買いしてお持ちいたします

ちゃんと練習しないと…
う〜ん
難しいよ〜

これは
プッチーニ作曲のオペラ 「ボエーム」の中の
“私の名ははミミ”という歌の楽譜

日本から持ってきた声楽の宿題なのです
が
ピアノが苦手なひつじは
音取りだけで四苦八苦

うぇ〜ん泣きたくなるぅ〜

なかなか音取りが出来ないひつじですが
今日はちょっと頑張ったので
ご褒美におやつを作りました

パンケーキ４枚重ね〜

ホットケーキにも見えますが…
ホットケーキより薄めでしっとりの
パンケーキです

ご褒美ついでに飲み物も作っちゃいました

ティー・カリフォルニアといいます

ううっ色がわからないですね〜

へたくそ写真でごめんなさい
黄色の上に黄色ではやっぱりダメね

ホントはテキーラサンライズみたいな
美しい２色のグラデーションなのですぅ…

テキーラの代わりに紅茶をいれた
ソフトドリンクです

≪材料≫
アイスティー
オレンジジュース
グレナデンシロップ

≪作り方≫
アイスティーと氷を
グラスの半分くらいまで入れて
そこに静かにオレンジジュースを
グラスの８分目くらいまで注ぎます
そして最後に
混ざらないように気を付けながら
そろそろとグレナデンシロップを９分目くらいまで入れると

一番比重の重いグレナデンシロップが
グラスの底に赤ぁく溜まって
オレンジジュースとのグラデーションが楽しめます

各液体の量はお好みにより調節可です
なんてテキトウなんだろう…

ひつじはこれが好きで
時々作って楽しんでます

もっとも
夜には紅茶がテキーラに代わって
テキーラサンライズになっちゃうんですけどね〜

とうとうきました
バリでは何にもしちゃいけない日

今日はインドネシアの祝日
ハリ　　　ラヤ　　　ニュピ
Ｈａｒｉ Ｒａｙａ Ｎｙｅｐｉ
バリ・ヒンドゥー教・サカ暦のお正月です

バリ島では今日はニュピ祭

大晦日である昨日１８日には身を清め
バリ島全域の通りに沢山のお供え物が置かれ
僧侶は前年の悪魔を祓うためにマントラを唱えます

マントラとは
神さまを讃える言葉のこと
（密教でいうところの御真言にあたる）

唱えた瞬間に唇を伝わって発生した言霊が神さまに届くといわれ
マントラの詠唱の合計数が12万5000回に達した瞬間に
どんなに不可能に思える望みでも
願いは確実に聞き届けられるのだそうです

聖なる神秘の呪文・マントラは
パンデットと呼ばれる＜僧侶階級＞に生まれた
神聖なヨーギー（修行者）11人によって
12万5000回を唱えきることが重要なポイントなのだとか…。

そして
新年を迎えると
バリ島は静寂に包まれます
（なんで？って思った方はここをクリックしてね！）

前に記事にしましたが
今朝６時から明朝６時まで
仕事や外出はもちろん、あらゆる活動が禁止され
火や電気の使用も

これは外国人にも適用されるので
今日バリにいる外国人は
観光客でもホテルに缶詰なのです


今年４度目の新年です
　　　　　　　　　　　　　　　　ってなんだかなぁ〜
１月１日は西暦の新年
１月２０日はイスラム暦の新年
２月１８日は中国暦の新年
そして本日
３月１９日はサカ暦の新年

インドネシアでは
キリスト教、イスラム教、仏教、ヒンドゥー教が
共存しているので
この４つの新年は全て祝日
カレンダーの数字も赤く記されてます

一応
祝日としての扱いは平等なわけね

あひるさんから届いたばかりの
干し大根

夕べのうちに水で戻して
現在すでに出来上がっております

下の写真は
お水を含んで元の大根さん並になっていくところ


着々と戻ってます
　　もうすこしだ〜がんばれ〜

日本にいたときは
ガンモと煮たのが好きだったのですが
この地にはあるにはあるものの
冷凍焼けの激しいミニミニガンモしかないので
泣く泣くあきらめ

悩んだ末に
地元食材である
ＢＡＳＯ（バソ）を使うことにしました

バソというのは肉団子のようなもので
ＢＡＳＯ ＳＡＰＩ　（バソ サピ）　は牛肉団子
ＢＡＳＯ ＡＹＡＭ　（バソ アヤム）　は鶏肉団子
ＢＡＳＯ ＩＫＡＮ　（バソ イカン）　は魚肉団子
ＢＡＳＯ ＵＤＡＮＧ　（バソ ウダン）　は海老団子
ＢＡＳＯ ＣＵＭＩ　（バソ チュミ）　は烏賊団子
といったラインナップ
インドネシアではメジャーな食材です


今回使ったのはこちらの４種

バソ イカン チャベ　　　　　　バソ チュミ
(唐辛子入り魚肉団子)　　　(烏賊団子)
↓↓　　　　　　　　　　　　↓↓

↑↑　　　　　　　　　　　　↑↑
バソ イカン ジャムール　　　バソ イカン スター
(茸入り魚肉団子)　　　　　　　(星形魚肉団子)

お味は蒲鉾と同じなので
唐辛子入り蒲鉾・茸入り蒲鉾って
想像していただければ良いと思います

この蒲鉾もどき
日本の練り物ほど出汁がでないので
干し大根と煮たら
丁度良い味加減になるだろう!!
と見当を付けたわけです

昨晩煮た物を今朝まで冷まし
バソにも干し大根の味をしみわたらせて…

今日はとっても美味にござりまするぅ


純日本食材と純インドネシア食材の饗宴ですぅ〜

あひるさ〜ん
こんな風にしてみましたぁ
おかげさまです　ありがとうございまぁす

それではみなさま
いったっだっきまぁ〜す