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そらとぶひつじ　��

遠く離れていても心はいつも一緒だよ
　　 今日もひつじは宇宙を翔ぶ
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2012年
パンを作ろう！！
なぜこうなったのか
理由はイマイチ定かではないのですが
金曜日にみんなといっても３人でパンを焼きましょう！！
ってことになり
本日は　焼きたてパンでランチ　でございました

バンドゥンにも
日本人的に美味しいパンを売っているお店が
何軒かはあるのです
が
スーパー等で普通に売ってる　現地の方々が好むパンは
基本的に生地が甘め
ってゆうか
日本人的には　甘すぎ
菓子パンとしてなら　まだ許せても
食事パン　総菜パンとなると　ちと許し難い・・・
という事情を踏まえて
無いものは作っちゃおう！！というわけです

はてさて　我ら３人
いったいどんなパンができあがったのでしょう？

お世話になったお宅で
一次発酵まで準備していただいたので
１０寺頃から
成形→二次発酵→焼成　ってな具合に進めていきました

IMG_6988.JPG←　二次発酵中です

　ライフラワーを使っています

　形や具材に統一性はありません

　良いのです！！

　いろいろチャレンジです！！

焼き上がりで〜す
pan.jpg

　　　　　　　　　　お次は・・・
IMG_6989.JPG　カレーパン


　二次発酵中


　こちらは普通に強力粉


膨らむ　膨らむ
IMG_6998.JPG
こんな感じに


揚がりました


わ〜い　
カレ〜パン

焼きたて・揚げたて　お惣菜パンと
バーニャカウダ＆たっぷり野菜のランチ
IMG_6990.JPG


至福の時間でございましたわ

ランチの後は　食事パン作り
ライフラワーでこんなのを作ってみました
IMG_6999.JPG
ちぎりパンです

みんなでひとかけを試食　　美味し〜い　ふんわり〜
残りは分けて　お持ち帰り

明日は　朝ごパンだぁ〜


　
2010年3月5日(金) 23:27 [ 無いものは作る！！ ]
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コメント
おいしそうですね。先日友人に手作りマーマレードをいただいたんです。それがすっごくおいしくって！！！！カンチルはあんまりジャムが好きでなかったんですが、ジャムに開眼。早速自分でも無農薬、無ワックスの甘夏を買ってきて作りました。ホンマにホンマに涙が出るほどおいしいです。売ってるジャムとは別物です。クリームチーズと一緒に食べるのが一番のお気に入り。
バンドンでも、もし無農薬無ワックスのみかんが手に入れば作ってみてね。カンチルはここんとこ毎日マーマレード食べてます。
あと、先日はつくしを摘んできておかずの一品にしました（＝倹約）。バンドンにもあるかなあ？・・・長々と失礼しました。久々のコメントなもんで、許してね。
Posted by かんちる  削除 　at 2010/03/26(金) 19:06
かんちるさま
自家製マーマレードですか？
良いですね〜ひつじも食べたいです〜！！
こっちで、無農薬＆無ワックスは非常に難しいです(T_T)
それに“つくし”いいなぁ〜(;_;)
日本にいた頃は毎年摘んで、春をいただいてました。
バンドンでは蕨が精々・・・それでも蕨摘みができるのはとってもありがたいです。
Posted by かんちる様←ひつじ  削除 　at 2010/03/28(日) 13:43
ほんとうにお料理お上手ですね。手づくりパンの香りがしてきそうなぐらいおいしそうです。カレーパンか・・・。こっちではあまり見かけないので是非挑戦してみたいですね。なにかコツのようなものありますか？
Posted by tsa locks  削除 　at 2010/05/31(月) 13:34
tsa locksさま
ありがとうございます。
コツですか・・・う〜ん、ひつじは初心者なので何とも言えないのですが、生地にカレー種を包むときに、生地の合わせ目をしっかり閉じるのがコツかしら・・・？
しっかり閉じてないと、揚げたときに中のカレー種が出てきてしまって、あられもないカレーパンになってしまうので・・・。
Posted by tsa locks様←ひつじ  削除 　at 2010/06/02(水) 10:42
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