日々おもうこと2

新宿御苑を後にした私たちが向かったのは京橋。土方さんがお店の立ち上げから知っていると言う「Dobro」。クロアチア料理のお店です。



自家製のテリーヌ。




シュトゥルクリ。もちもちの生地のなかにチーズも入っていてアツアツ。まわりのソースが絶品で替え玉のようにパスタが欲しかったくらい（笑）




こちらはDobroコースにして二人でメインを違うものにしました。
上がパスティツァーダ（牛ホホ肉の赤ワイン煮込み）。ホロッホロとやわらかく添えてあるマッシュポテトにソースをからめてもGOOD。
下がクロアチア風ロールキャベツ「サルマ」（3週間塩漬けにしたキャベツで作ったクロアチア伝統の家庭料理）。なんともいえない塩加減でちっとも塩辛くなく、とても食べやすかったです。




最後がデザート。クロアチア風プリン

クロアチア料理…？、と想像がつかない方も多いかと思いますが他のテーブルに運ばれていたお皿をちらっと見てもどれも美味しそうなものばかり（笑）
ぜひ一度行ってみてほしいです
こちらもあまり席数が多くないのでできれば予約をして行った方がいいかもしれませんね