幼児食で悩んでいるお母さんが多いことが江崎グリコの調査でわかりました。１歳以上３歳未満の子どものいる男女各５００人に調査した結果、子どもへの食事に関して

　自信がある：2.6%
　どちらかといえば自信がもてない：60.8%
　自信がない・不安：10.0%

で圧倒的に自信をもてていない親が多いようです。

　離乳食から幼児食への切り替えの過程で、

　１歳以前より悩んだり困ったりする度合いが「増えた」：18.0%
　どちらかと言えば増えた：39.6%

と半数以上のお母さんが何らかの悩みを抱えています。どのように困っているかという具体的な回答として

　献立がワンパターンになってしまう：67.6%
　栄養バランスがとりにくい：55.2%
　味付けが濃くなる：46.0%

となっています。これを見ると一概に幼児だけでないような気がしてしまいますが、大人の食事も上記の回答と同じようなパターンになるような気もします。

　そして、それらの悩みを解決するために参考にしているものとして、育児関係の本・雑誌、インターネットが回答の半数を占めています。もしここで両親と同居している家庭が多い場合、両親というのが入ってきたかもしれません。身近に料理の先生がいるわけですから、多くの悩みが解消できたかもしれません。

　スマイリーマム親子イベントでも過去に何回か食事関係のイベントを開催してきました。いずれも人気があり、お母さんの子どもの食事への関心の高さが伺え、上記と同じような悩みを抱えていたことがわかりました。

　ただ、イベント時に見ていて感じたことは、食材の素材がよければ子どもたちは、おいしく食べていました。確かに調理法や味付けが単調になることが気になりますが、子どもは正直で同じ食材でもよりおいしいものを好んでう、おいしくないものは食べないように思えます。

　まずは、そんなに難しいことを考えずに旬で新鮮な食材をシンプルな形で調理してみてはいかがでしょうか。

参考記事：http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080316-00000010-maiall-soci（Yahooニュース）

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