シシィのオーブン

先週の土曜日に発表会があったため、、、
幼稚園は代休
バス停のお友達を招待してケーキ教室を開催しました

今回は、ショートケーキ。
メンバーは、息子と、今年、幼稚園になる妹と年中のお兄ちゃん。
なかなか二人ともお上手でした〜

左が、妹。右が、お兄ちゃん。
真ん中は、息子なのですが、、、ほとんど私

ただいま完成
子供たちが寝てくれたから・・・できたよ。

左は、カラメルフィグフィナンシェ
右は、レモンのパウンドケーキ

明日（今日？だね。）、昼間は、幼稚園ママたちとのお食事。
夜は、昔の同僚とのお食事（飲みだぁね）。

レモンのケーキは、ママたちへ。
フィナンシェは、同僚へ。

レモンのケーキは、まだ仕上がっていないの。
明日の朝、ナパージュをかけてピールを乗せる予定。
フィグの方は、包むだけ

それでは、寝ま〜す

なぜか、先ほど仕上がりました。
主人へのバレンタイン。

白いお皿に乗せてしまったけど、ハートのチョコレートケーキ。
うすーく焼いたココア味のジェノワーズを8枚と
フランボワーズを炊いて作ったジャムをサンドしたもの。
それを生クリームでナッペしてみました。

下の子がいまいち調子が悪く、そんな中、いろいろとイベントがあって・・・
作り始めたのは、バレンタインなのですが、仕上がったのは、3日後
主人も忙しくてゆっくり帰宅していないし、まぁ良しとしましょうかね。

プレッツェル、焼きたくて焼きたくて
でも、なかなか・・・
参考にしたいレシピを探す時間もなかなか作れなくてね。

この間の日曜日に、やーっと2回目を実行してみました。
今回は、薄力粉が多めでドライイーストを使用

なかなか、よい感じでした

でねでね。。。

Biteも作成してみました。
そもそも、グアムで食べてはめられたプレッツェルは、このBite型。

でも、茹でる作業が、なかなか面倒で、少しだけBiteにしてみたの。
それがね、、、
これ、なかなか美味しくて、もっと作ればよかったと後悔したよ。

近々、またこのBite作成してみまーす

お味は、もっちろん、シナモンシュガーです

昨年末にグアムへ家族旅行してきたの
そして・・・
私のはまったものがひとつあります

ソフトプレッツェル

なんとなく、日本にもプレッツェル屋さんができていたのは知っていたのですが、
別に興味なくて行ったことなかったの。
でもでも、なぜかグアムで『プレッツェルメーカー』というお店が気になり・・・
買ってみたら、、、、
今まで食べたことない美味しさで、、、はまっちゃったのです。

とくに、シナモン味

でね、今、ソフトプレッツェルを研究中。
とりあえず、第一作目。

形がいまいちですよね。。。

とうぶん、この画像続くかも！

本当にご無沙汰しています
2人の息子は、すくすくと元気に育っています

ブログのこと忘れているわけではないのですが・・・
なかなか更新までたどり着けない日々を送っているのです。

今年は、がんばって更新しようと思いつつ・・・
もう1月も後半です

ということで、今日、久しぶりに更新っ
最近、よく作っているものです。サツマイモのキッシュ。

2人目の息子からの内祝いです。
同い年の女の子がいるので、お揃いでかばんを作ってもらい、
その中に入れてみました

実は、そのお祝いをくれたママ。
3人目がおなかの中にいるのぉ・・・
3人目。いいな
何も考えなくてよければ、3人ほしいよぉ。

キッシュはね、
サツマイモ、たまねぎ、ベーコンが入ってます。
そして、生クリームは使用せず、ヘルシーなのよ

久しぶりに食パンを焼いてみました
今日、涼しいから・・・
そして、台風で雨が予測できず買い物にも行けないしね。
山形にしよと思っていたのですが、窯のびがいまいち・・・
でもでも、久しぶりにしては上出来かなぁ〜。

涼しいとはいえ、室温は30度。
布をかけて放置しただけで勝手に発酵してくれて、ラクチン。
でもねぇ。あんまり暑いと焼く気分になれないのよね。

暑いからか、なんだかオーブン付けていないです
ホント、久しぶりに付けちゃいました。

先日作ったミートソースが余っていたので・・・
ご飯にかけて、とうもろこしとチーズをかけて焼いてみました
これが、息子にはかなりヒットしました
沢山食べてくれましたよぉ〜。

もう夏休みが始まり、、、、
お弁当は無いけど、お昼を準備しなくちゃいけないのよね。
適当で済ませることもできないわぁ〜

相変わらず、更新せずにいます。
頭の片隅では、気になっているのですが・・・

上の子が幼稚園へ行ったのに、忙しいです
そして、いつの間にか、もう明後日から夏休み
どーやって過ごすのかなぁ

今年、これだけは作りたくて新生姜の季節を待っていたのです
新生姜のシロップ

これと炭酸水を混ぜれば、手作りジンジャエールの出来上がり
昨年、リリエンベルグで購入して、美味しかったので。
思わず、横溝さんの本をこのために購入して作成してみました。
ルセットは上げられませんが、作り方は簡単。

新ショウガと水、砂糖をミキサーにかけ、煮詰め、漉して、レモン汁追加して完成。

今回は、横溝さんの本通りに作ってみましたが、
ちょっと変更して自分流にしてみようと思ってます。
これまた毎年恒例行事になりそうです。

年に一度のサンマルクです
毎年、近所の方に頼んでいただいています
そして、今年もっ！

いつもいつも作成してから思うのですが・・・
ムースを絞るべきですよね。
横着してしまい、いつも流しいれてしまう私。
来年こそ、、、絞って仕込みたいです。

今年は、マンションが修繕しているため、ベリー不足。
ちょっと控えめに盛り付けてみました。