デコポンジャム
2008-02-25 00:21:55
主人から誕生日プレゼントとして銅鍋買ってもらったの
しかも2個も
1つはジャム用。もう１つはソース用。
ジャムが作りたくてたまらなくて・・・早速作ってみました。
九州から送られてきたデコポンがまだ残っていたので、デコポンジャム
酸味追加のためにカボス汁を足しました。
九州の香りいっぱいのジャムが出来上がりました
RECETTE
デコポン 1kg
グラニュー糖 300g
カボス 3個
1.デコポンを丸ごと水から茹でこぼす（沸騰したら湯を捨てる） これを2回。
2.再度水を入れ、沸騰したら15分くらい茹でる
3.皮と実に分けて、皮は細くスライス、実は、フードプロセッサーでジュースにする
4.実、皮、砂糖、カボスを加えて煮詰める
5.とろみが出てきたら完成
しかも2個も
1つはジャム用。もう１つはソース用。
ジャムが作りたくてたまらなくて・・・早速作ってみました。
九州から送られてきたデコポンがまだ残っていたので、デコポンジャム
九州の香りいっぱいのジャムが出来上がりました
RECETTEデコポン 1kg
グラニュー糖 300g
カボス 3個
1.デコポンを丸ごと水から茹でこぼす（沸騰したら湯を捨てる） これを2回。
2.再度水を入れ、沸騰したら15分くらい茹でる
3.皮と実に分けて、皮は細くスライス、実は、フードプロセッサーでジュースにする
4.実、皮、砂糖、カボスを加えて煮詰める
5.とろみが出てきたら完成
