渦巻き食パン
2008-02-12 07:12:23
ちょっとシナモン少なかったかな
やっぱり醗酵が微妙に失敗気味
でもね、さすが生イースト
醗酵失敗気味でもふんわりおいしいです。
スライスしてみると・・・
レーズンとシナモンシュガーを巻いてみました
RECETTE １．５斤用
強力粉 380g
生イースト 10g
砂糖 26g
塩 7g
スキムミルク 8g
卵 40g
水 230cc
グラニュー糖 20g
シナモン 4g
レーズン 100g
やっぱり醗酵が微妙に失敗気味
でもね、さすが生イースト
醗酵失敗気味でもふんわりおいしいです。
スライスしてみると・・・
レーズンとシナモンシュガーを巻いてみました
RECETTE １．５斤用強力粉 380g
生イースト 10g
砂糖 26g
塩 7g
スキムミルク 8g
卵 40g
水 230cc
グラニュー糖 20g
シナモン 4g
レーズン 100g
