シシィのオーブン

実は、昨日からシシィのオーブンはフル稼働中
親戚へのお歳暮を贈りたくて・・・ベビーのご機嫌とりながら頑張ってみています
ブログ更新する余裕も無いのですが、ちょっと一息入れたくなって更新することにしたよ。
とりあえず、今日出来たものは、これ。
皮付きアーモンドがゴロゴロ入ったクロッカン。
卵白消費するには良いですよぉ〜。
もう少し薄く焼きたかったのだけど、薄く出来なかった。
これから、ブッシェを焼く予定。マドレーヌとフィナンシェは仕込んであるのであとはオーブンへ入れるだけ！頑張ります

とうとう作っちゃいました
便秘解消を願ってのクッキー。

ここ最近、便秘がひどくて・・・
おまけにお菓子が異常に食べたくなります。
今まで全く興味の無かった菓子売り場についつい足を運んでしまいます。

そんなこんなから、生まれたのが、このクッキーです。
オリーブオイルとおから、小麦粉、卵から出来ています。
トッピングに、アーモンド、イチジク、プラム。
適当だったけど・・・意外においしくできたのでご紹介しちゃいます！

RECETTE
オリーブオイル　50g
洗双糖　50g
おから（炒って水分抜いたもの）　100g
小麦粉　100g
卵　1個

作り方
１．オリーブオイルと洗双糖をすり混ぜ、白っぽくなったら卵を加え混ぜる
２．おからと小麦粉を一気に入れ、ゴムベラで粉っぽくなくなるまで混ぜる
３．絞り袋に入れて、絞る。トッピングはお好みで。
４．170度のオーブンで12分焼成

どうしても卵白って余りがちですよね。
今日も卵白が余ってしまったので・・・
最近、私がはまっている卵白の簡単クッキーをご紹介します

材料をすべて、ボールひとつに合わせていくだけです
ただ、焼きあがったらすぐに丸めないと、硬くなってしまいます。

卵白1つで直径10cmくらいのものが20枚くらいできます。
RECETTE
バター　40g
粉砂糖　25g
卵白　1個分
薄力粉　25g
アーモンドプードル　15g

作り方
バターをやわらかくして、粉砂糖を泡だて器で混ぜ合わせます
卵白の半量を入れて、勢いよくかき混ぜ、薄力粉を加えます
残りの卵白を入れて、混ぜ合わせ、アーモンドプードルを入れ混ぜます
厚さ1mmくらいの円状に天板へ絞り、180度で5分焼成します
焼成後、すぐに菜箸などを軸にしてくるりと巻きます