シシィのオーブン

キリッシュ利かせたフレッシュクリームのロールケーキです。
実は、あるお店のレシピを参考に作ってみているのですが・・・
もう半年も前に頂いたっきりなので、どんなものか忘れてしまいました

これはこれで、やわらかくておいしいです。
もとにしているレシピは、業務用なので、大量にできてしまう配合です。
それを少なく計算しなおして・・・と何度かやってみているのですが、単純に少なくしても駄目です。だんだん完成に近づいてきた感じです

ロールケーキってなぜか魅力的ですよね。
これ、簡単そうでなかなかうまく巻けないです！
途中で生地が切れてしまったり

先ほど、可愛くて購入してきたアイビーと一緒に

クリーム、少なすぎちゃいました。
スポンジは、前日焼成したので、しっとり
全体的にお酒の香りもちょうどよくできたのですが・・・
やっぱりクリームが少ないな