シシィのオーブン

ガレット・デ・ロワのパイ生地が余ってしまっていたので・・・
2番生地（成形したときの切れ端をまとめ直して伸ばしたもの）を使ってキッシュにしてみました。
ちょっと生地をつぎはぎしてしまったので、アパレイユが流れ出てしまうのではないかと冷や冷やしながら焼成
問題なく焼けたけど、アパレイユ、怖がって少なすぎちゃいました・・・。
まっ、これは自家消費用。味が良ければ良いでしょ〜
玉葱を茶色くなるまでバターで炒めたものと塩茹でしたほうれん草を入れてみました。

RECETTE
パイ生地または、シュクレ生地
玉葱、ほうれん草

アパレイユ（20cmタルト型）
卵　3個
生クリーム　200cc
牛乳　20cc
塩・胡椒