シシィのオーブン

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2006年11月

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2006-11-29 23:43:11

フランス田舎料理カスレを作ってみました。
名称だけは知っていたのですが、食べたこと無い

本場モノとは違うかもしれないですが、かなりおいしく出来ました

塩漬けした豚肉と玉葱を煮込んで、トマトと豆（本来は白えんどう豆。今回はキドニービーンズ）を入れてさらに煮込みます。ウィンナーを上に置いてオーブンで焼成して仕上げ

今回ウィンナーをピリ辛にしてみたので、それもまた美味。
またまた大森由紀子さんの本を参考に作りました。
我が家の定番メニューに追加かな～

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