シシィのオーブン

どうしても卵白って余りがちですよね。
今日も卵白が余ってしまったので・・・
最近、私がはまっている卵白の簡単クッキーをご紹介します

材料をすべて、ボールひとつに合わせていくだけです
ただ、焼きあがったらすぐに丸めないと、硬くなってしまいます。

卵白1つで直径10cmくらいのものが20枚くらいできます。
RECETTE
バター　40g
粉砂糖　25g
卵白　1個分
薄力粉　25g
アーモンドプードル　15g

作り方
バターをやわらかくして、粉砂糖を泡だて器で混ぜ合わせます
卵白の半量を入れて、勢いよくかき混ぜ、薄力粉を加えます
残りの卵白を入れて、混ぜ合わせ、アーモンドプードルを入れ混ぜます
厚さ1mmくらいの円状に天板へ絞り、180度で5分焼成します
焼成後、すぐに菜箸などを軸にしてくるりと巻きます