シシィのオーブン

手作り味噌の美味しさを知ってから、、、

先日、和歌山から梅が届いたので、味噌を冷蔵庫へ移動させる日。
なぜかと言うと、壺が１つしか持っていないから。
気温も高くなってくるし、味噌の醗酵を抑える為にも丁度良い時期
タッパーへ詰めなおして、冷蔵庫に入れました。
早速、この壺の中には梅干を漬け込みました。

梅、おいしく出来るかな〜。
お味噌は、美味しくできましたよ

東京の気候でも問題なく味噌を作ること出来ます。
やりたい方、意外に簡単なのでチャレンジしてみてください