シシィのオーブン

なんだか無性に作りたくなって・・・
バナナとマンゴーのジャム

最近、バナナ好きな息子のために常備しているのですが、
食べさせすぎかとセーブしていたら、バナナが完熟状態
思わず、マンゴーを買ってきて、作ってみました。

バナナは、スライスして、マンゴーはピューレ状態にして煮てみました。
うぅ〜ん。夏の味。これにパッション入れたらエキゾチックジャムの完成ですよね。

レモンの代わりにパッションの方が美味しいかも！

RECETTE
マンゴー（大）　1個（皮、種除いて　310g）
バナナ（大）　1.5本
レモン汁　1個分
砂糖　300g

バナナのペクチンが強いのか、とぉ〜っても良い感じの仕上がりです。
バナナが完熟のせいか、ちょっと甘すぎかな〜。
今度は、パッション入れて作ってみようかな。