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最新コメント

山芋パンケーキ

2008-04-26 07:59:50
今日で、息子は満9ヶ月
まだ上手にハイハイできないけど、元気いっぱい
喘息も落ち着いてきたので、ホッとしています。
これね。大ヒット
山芋をとろろ状にしたものに小麦粉、卵黄、青海苔、パルメザンチーズを入れて焼いたもの。
これってパンケーキ?、チヂミ?
アメリカ在住の親友ママとの離乳食についてのでパンケーキって文字があって・・・
台所に転がっていた山芋をみて思いついたの
そしたら、とぉ〜っても好きみたいで、催促がすごかったです。

簡単だし、こぼれるものも無く、あげやすくてお勧めです!
山芋でなくてもじゃが芋でもOKだと思いますよ〜。

本日のメニュー

山芋パンケーキ(青海苔入り)
春菊と人参の白和え
リンゴ煮

この記事のURL

http://www.cafeblo.com/sisi/archive/187

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コメント


まさか家のエレベーターでフ ェ ラされるなんて思ってなかったよ。。ww
「ここでフ ェ ラさせてくれたらもっと報 酬あげるよ♪」
って言葉に負けましたwww
途中で扉が開いた時は焦ったけど、おかげでもっとオッキしたwww
http://pak3.net/yutori/iGH7SZFz
Posted by:金太郎 at 2008年05月02日(金) 16:55

simplestyleさん、ヒロインさん、コメントありがとうございます

simplestyleさん
大人が食べてもおいしいですよ!
大人が食べるときは、チーズを多めに入れて
これ、小さめに焼いたりと、改良されて進化しています!

ヒロインさん
お菓子をあげるよりも栄養があってよいかも・・・と感じて、おやつにもあげようかと検討中です。
おからも面白い素材ですよね!
最近、おから買って無いなぁ〜って思っていたところです。
Posted by:sisi at 2008年05月01日(木) 22:06

久しぶりに訪問 
相変わらず、おいしそうな写真が・・・

山芋はお好み焼きに入れてもおいしいので、
なんにでも合うのですね。
我が家はおからを使ったケーキ類をおいしく頂いてます。
Posted by:ヒロイン at 2008年04月30日(水) 10:04

大人が食べても満足しそう。栄養がありそうですね
グルメなお子様になりそうだわ☆
Posted by:simplestyle at 2008年04月30日(水) 09:41

ぴよっこさんの初ケーキ作り、上出来すぎてびっくり
私は全く初節句ケーキなんて考えていないの。。。
考えなくちゃって思わされちゃいました
当日のケーキ作り、頑張ってくださいね
Posted by:sisi at 2008年04月30日(水) 07:53

ブログに写真をUPしました
sisiさんのケーキに比べたら・・・やばいくらいに汚いですが、良かったら見て下さい
Posted by:ぴよっこ at 2008年04月29日(火) 15:20

コメントのお返事ありがとうございました
今日、もう一度焼いたら・・・なんとなく上手に出来ました
ありがとうございます
一番にsisiさんにご報告しようとブログを開いたら、コメントレスをしてくださっていて・・・
読んだら、今まで失敗した3個の失敗点が全て書いてありました
作る前に聞けばよかった
でも出来たので良かったです
当日はもっと上手に作れるといいなぁ
またいろいろ教えて下さいね
Posted by:ぴよっこ at 2008年04月29日(火) 15:13

ぴよっこさん、こんばんは
1人で食べる練習・・・とても散らかって大変
汁物をトライさせる勇気はありません

ところで、スポンジ。
卵とお砂糖を入れて、60度くらいまで湯煎するとあわ立ちやすいです。泡立ての目安は、爪楊枝が立つくらい。かなり泡立てます。粉を入れて混ぜるときは、切るように混ぜること!泡だて器でぐるぐるなんてやらないように!!
バターを混ぜる時も同じですが、バターの筋が無くなるまで均一に混ぜてくださいね。
焼き上がりの目安は、上部を触って指の跡がつかなくなったら完成です。指の跡がつくようだったらもう少し焼いてください。
オーブンは、それぞれ。私は、160度で焼成しますが・・・150度でも、いい感じに焼ければOKだと思います。
スポンジは、前日焼成した方が、しっとり美味しくなります。ぜひぜひ前日に作成してください。その方が余裕もできるし・・・ね!

穴だらけのスポンジって膨らんだときのスポンジですか?均一に混ぜられていないか、泡が残りすぎたか・・・かな?しっかり泡立てるのですが、粉とバターを入れるときに均一に混ぜるように心がけてみてください!

頑張って!!!
Posted by:sisi at 2008年04月28日(月) 23:11

相変わらず美味しそう
ぴよっこなんて本当にいつも適当で・・・
しかも一人で食べる練習させなくちゃなのに、
本人食べる気まんまんなのに・・・
まだ、とろみたっぷりのおかずです
この前、張り切って手つかみメニューで
ハンバーグとか作ったのに食べず・・・笑
でもようやく硬いものも食べられるようになったので
1歳になったら完了期だし一人で食べる練習させてみます
そうそう、ケーキつくりの練習したのですが、
スポンジで大失敗
一回目は膨らまずに超こげて・・・
二回目は少し膨らんだのですが、バターを入れたあとに
なんと・・・ハンドミキサー?で混ぜてしまったためにしぼんでしまい
三回目にようやく、ふっくらしたのですが、型が悪かったのか形が・・・笑
型を買って、あと数回練習したいと思います
何かアドバイスありましたらじゃんじゃんお願いします
ちなみに普通のオーブンで焼いてますが、今日の三回目は150度で25分焼きました
180度だと、すぐにこげちゃうんです
スポンジは作ったあとに、一日置いてからトッピングした方がいいですかぁ
ちなみに作っているのは単純ないちごの生クリームケーキです
どうも、焼きあがったあとにスポンジが穴だらけなのも気になります・・・
Posted by:ぴよっこ at 2008年04月28日(月) 21:25

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