シシィのオーブン

先日、サワーチェリーを買ったの
今月末は主人のお誕生日
チョコ好きな主人にチョコ＆サワーチェリーのケーキを作ってみようと思ってね。
とりあえず、試作してみたのだけど・・・

写真、ちょっと暗いかな？
アーモンドプードル入りの土台（ビスキュイ）にホワイトチョコムース＆サワーチェリー、ブラックチョコレートのムースで最後にグラッサージュでコーティング。

ムースは、ゼラチン入れてなくてチョコの力で固まらせているの。
ホワイトチョコムースは思ったよりゆるくて・・・・流れ出そう。
配合しなおしだわ。お味は美味しかったですよぉ〜。