簡単アップルパイ
2007-10-12 17:51:17
奈良・京都旅行帰りの両親がお土産持って来てくれました
突然いらしてくれたので、何を作ろうか悩みました・・・。
先日、八百屋で
紅玉を見かけて思わず2個ほど購入しておいたので、手抜きのアップルパイを作成してみました！何が簡単（手抜き）かって・・・
パイ生地が即席パイ生地なのです。
粉類を篩ってバターを細かく刻んで、水と卵を混ぜ合わせるだけ。
だから、本来のパイのようなきれいな層は出ませんが、、、サクサク感はあります
そして手抜き、もうひとつは、ガルニ（中身）。
リンゴだけしか入っていません。リンゴをいちょう切りして砂糖とシナモンで煮てコーンスターチでとろみをつけてみました。
焼きたてにアイスを乗せて・・・
手抜きだけど、温かみのある秋らしいデザートになりましたよぉ〜。
RECETTE★即席パイ生地
薄力粉 168g
塩 2g
砂糖 8g
バター 100g
水 42g
卵 27g
★ガルニ
リンゴ（紅玉） 小2個
砂糖 100g
シナモン 適量
レモン 1/2個
コーンスターチ 8g
塗り卵
