シシィのオーブン

手作り味噌の美味しさを知ってから、、、

先日、和歌山から梅が届いたので、味噌を冷蔵庫へ移動させる日。
なぜかと言うと、壺が１つしか持っていないから。
気温も高くなってくるし、味噌の醗酵を抑える為にも丁度良い時期
タッパーへ詰めなおして、冷蔵庫に入れました。
早速、この壺の中には梅干を漬け込みました。

梅、おいしく出来るかな〜。
お味噌は、美味しくできましたよ

東京の気候でも問題なく味噌を作ること出来ます。
やりたい方、意外に簡単なのでチャレンジしてみてください

まだ息子は9ヶ月なのですが、食だけは1歳並かもな・・・
今日の夕食は、餃子。
息子用に少量の醤油だけで味付けした餃子を作ってみました。
大人用は、焼き
息子用は、水餃子としてみました

本日のメニュー
ひじきご飯
水餃子
小松菜の白和え
苺

軟らかめにひじきご飯を炊いて、息子も一緒に食べさせちゃいました。
今日の夕食はかなり満足した様子。
食後、とぉ〜ってもご機嫌で、私の夕食もゆっくり頂くことができました。

GWという気分のしないGWですが・・・
今日、息子にとって初のクラシックコンサート
毎年GWに国際フォーラムで開催されている音楽祭に行ってきました。
有料ですが、0歳から聴く事ができるプログラムがあるのです。
こんなうれしい企画、参加せずにはいられないですよね
当の本人は、騒ぐし寝るしで大変でしたが、来年も連れて行きたいです
本日のメニュー
お粥
ブリの野菜ソースかけ
日向夏

大人のメニューは、カレー
カレーから生まれてきた離乳食が、野菜ソース。
玉葱、人参、鶏ひき肉、じゃが芋、トマトを煮込んで・・・
付け合せで用意した小松菜もプラスしてみました。
ブリは、ボイルして脂を落としただけ。
それに野菜ソースをかけてみたのですが、パクパク食べてくれました。
日向夏は、大好物。
私の分まで食べられちゃいました

そうそう、久しぶりに育児本を読んでみたら、
そろそろ大きめの野菜や肉、魚にして噛むことを覚えさせるそうです。
意識してやってはいたのですが、改めて意識して作ってみました。
確かに、もぐもぐと噛んでました

今日で、息子は満9ヶ月
まだ上手にハイハイできないけど、元気いっぱい
喘息も落ち着いてきたので、ホッとしています。
これね。大ヒット
山芋をとろろ状にしたものに小麦粉、卵黄、青海苔、パルメザンチーズを入れて焼いたもの。
これってパンケーキ？、チヂミ？
アメリカ在住の親友ママとの離乳食についてのでパンケーキって文字があって・・・
台所に転がっていた山芋をみて思いついたの
そしたら、とぉ〜っても好きみたいで、催促がすごかったです。

簡単だし、こぼれるものも無く、あげやすくてお勧めです！
山芋でなくてもじゃが芋でもOKだと思いますよ〜。

本日のメニュー
山芋パンケーキ（青海苔入り）
春菊と人参の白和え
リンゴ煮

お久しぶりです・・・
息子は喘息になってしまって、余裕の無い生活しています。
通い始めたプールは、ずーっとお休み状態
来週あたりから行けると良いな。本日のメニュー
鰆の茄子おろし和え
じゃがレバー
リンゴ
お粥

久しぶりのアップ。あっさりした離乳食だわ。
いつもテーブルの上にバンボーを置いてご飯をあげているのですが・・・
手の届かないところにご飯を置いているせいか自分で食べようとしないの。
それ、ちょっと問題かなぁ〜って思って、今日は、場所を変えてみました。
おもちゃ箱をテーブルにして床にバンボーを置いてみたの。
早速、お粥をぐちゃぐちゃしてくれました。
もっちろん、それを食べてもらいました

鰆、小さめに刻んで、ボイルしただけです。
茄子を細かく角切りして大根おろしと出汁、少々の醤油で煮たものを添えています。
鰆を与えてよいのか分からないけど、口の中で崩れるし食べやすそうでしたよ〜。

最近、追加された食材、鳥レバー
9ヶ月ごろから鉄分が不足すると脳の発達に支障が出るだとか・・・
今、8ヵ月なのでレバーにも慣れておこうと追加してみました。
メニュー
バナナ
じゃがレバー
ほうれん草と人参の白和え
リンゴ煮

離乳食としても売られているみたいですが・・・
普通に売られている鳥レバーでも簡単に作れます
一緒にママもレバー食べて鉄分取得一石二鳥です