新しょうがで素敵な「初体験」 [2005年06月23日(木)]
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ふたつとも、我が家の初顔
![]() 今日はふたつの初顔に出会いました。ひとつめは、主夫哲男くんが買ってきた新しょうが。お恥ずかしながら「へー、しょうがにも新があるのね」という認識しかなかった私。茎のついた小さいのはよく三杯酢で食べたけど。ネットで調べてみると、お刺身や天ぷらなどシンプルに食べるのがよさそう。もうひとつの初顔は、大根菜。大根菜とは、栽培の過程で間引きした大根の葉っぱ。根っこの大根は小さいのですが、葉自体はとってもやわらかそうです。こちらはどう料理しようかな。 いくらでも食べられる!新しょうがの天ぷら ![]() 初体験の新しょうがの天ぷらは、ビールのおつまみにめちゃくちゃ合いました。ぱくぱくほおばって、あっという間になくなってしまったほど。塩をちょびっと付けるのがいいですね。食べているうちに、口の中と胃がほかほかと温かくなってきて、そこに冷えたビールをくっと流し込むのが気持ちいい。でも、衣はもう少し薄いほうがよかったかも?ねっ、哲男くん。(揚げ物は主夫哲男くんの担当です) 大根菜は、新しょうがと共に ![]() 一方、大根菜はどうなったのかというと、細かく切った新しょうがを、ゴマ油とサラダ油、半々くらいでさっと炒め、そこに入れました。しんなりしたら仕上げに、牡蠣醤油。んまーい。ご飯によくあいます。普通のしょうがよりたくさん入れてみましたが、味がやわらかくてよくなじむのです。食卓に出す前につまみ食いし、出した途端にわーっと食べてしまって、、、写真を撮るのが遅すぎました。 主夫TETSUOのひとりごと 最近、バイクを購入。近所のお買い物がらくちんで楽しくなりました。妻のヘルメットも買ってあげたのですが、後ろに乗せてると、キャーとかワーとかうるさい……。しかも、ブレーキのたびに頭ごっつん。あのさー、もう少し身体ふんばれないの? 主婦(?)KIKUKOの近況報告 カフェグローブでは、ただいま、プロテニスの世界からの引退後、幅広い活動が興味深い伊達公子さんのインタビューを掲載中。伝説の対シュティフィ・グラフ戦で怪我をして、追い詰められた伊達さんが大逆転した時のことをこう語っています。「限界だけどやめたくなかった」なぜなら……「楽しかったから」。この続きは是非こちらから |












