届いたばかりの食卓はリッチ

我が家は、2週間定期ボックスで土曜日に受け取ります。週末で平日にくらべるとふたりとも時間に少し余裕があるので、いきおいリッチな食卓に。これ、ほとんどＯｉｓｉｘの食材です。なんといっても品数も多く、野菜もタップリでとっても幸せ気分。岩国れんこんと鶏肉の煮物なんかもしっかりやってみたりして。

ボジョレー・ヌーボーも飲んだ

そんなリッチな食卓に、ボジョレー・ヌーボーも開けました。おかずが和風なのでどうかな？　と思いましたが、ボジョレー・ヌーボーは軽いので、イケます。黒豆納豆と合わせても美味しかった！（のは私だけだったけど）ちなみに、うちはふたりともガサツなので過去にワイングラスを倒すこと数回。今はこの琉球ガラスのコップで飲むのが定番になってしまいました。ビストロみたいで気に入っています。

さて、10日も過ぎるころは…

タマネギと卵が残っていたので哲男シェフ（主夫よりこっちがいいらしい）が、タマネギをさらして目玉焼きをのせて、ポン酢で食べる居酒屋風料理を開発。もちろん、これだけじゃなかったですよ。じゃがいも（男爵）と焼塩のなめらかコロッケも揚げました。お麩のお味噌汁もつくりました。
でも、淋しい……。こんなとき、やっぱり定期ボックスは週１にしようかしらと思うとき。悩むなー。

主夫TETSUOのひとりごと
チープで手軽な料理は私のもっとも得意とするもの。だけど、さすがに手抜き料理は見破られてしまいます。自分はいつも手抜きのくせに（ブツブツ．．．）

主婦（？）KIKUKOの近況報告
家にいるときこそ、ラクチンだけれど女らしくて可愛いものを着ていたいよね、という人気モデルのSHIHOさんプロデュースの「おうちウエア」。もう第10弾となりました。今回はとくに、ローブのような丈長のニットカーディガンが人気です。私もさっそく買いました。夜、パジャマの上に羽織るのに本当にふんわり軽くて温かくて手放せません。

キャベツを使う？？　ほんと？

餃子をつくろう！　となった日曜日。ねえねえ、みなさん餃子の具には白菜を使いますよね？　彼はキャベツだといってききません。本当かなあ。白菜だ、キャベツだとしばし争ったのち、根負けしてというか、キャベツ餃子なるものを食べてみたくなり（そして自分が作らなくていいので）、キャベツの登場です。

パンパンに具が大きい

上の写真はキャベツをしっかりみじん切りにしているところ。「そーんなに細かくしなくていいんじゃない？」と口をはさむと、「細かいほうが水分が出て美味しいのだ」と餃子奉行のお答え。
驚いたのは、具をパンパンにつめつつきれいに包むワザ。私だったら絶対お肉がはみだすと思う。腕力の違いかな……（そんなわけない）。

ボリューム餃子の出来上がり

１個がすごく重い餃子の出来上がり！　味は、うん、美味しかったです。もっちりして肉団子風の美味しさ。確かに白菜より水分が少ない感じなので、細かく刻むの正解かもね。
あとから、世間的にはどうなんだろうと思ってこっそりネットで調べたら、ありました！　『あるある大事典』で白菜餃子 VS. キャベツ餃子の比較が。というかキャベツ餃子ってポピュラーだったのですね。

主夫TETSUOのひとりごと
餃子は、人がちょっと集まるときに便利で、作り置きもきくしで、独身時代もよく作っていました。ちょっとした言い合いになりましたが、キャベツを推したのは、実は単にみじん切りがしやすいからだったりして……

主婦（？）KIKUKOの近況報告
cafeglobe.comの夕方と週末にアクセスが集まるのが、東京と関西のレストランガイド。ユーザーのみなさんが「ここなら！」と太鼓判を押したお店のデータを共有しようということで始まりました。東京版ではフードライター寺尾妙子さんの「とっておきランチ」も人気。今半がやってるお総菜とお弁当のお店なんて知りませんでした！　寺尾さん、ル・コルドン・ブルーで本格手作りフレンチにも挑戦しています。