菜の花を使った、春らしいちらし寿司をてつママに作ってもらいました。

菜の花、桜でんぶ、えび、マグロ、錦糸タマゴ、かんぴょうなど、いろいろな具材が入っており。本格派、

主夫テツオがちらし寿司を作る場合は基本的に手抜きで、すし太郎にいくらをのせるくらいが良いところ、、、さすが母上さまです。

最近ちょっと忙殺気味だった主夫テツオです。
今日は、大ちゃんをお風呂に入れる前に、ぱぱぱっと夕ごはんをとりました。

おかずは、有りもので、鯖の煮付けと納豆、、、、ちょっと寂しぃかな
でも、主婦キクコは満足そう、、、子どもを産んで以来、何でも美味しそうに残さず食べるようになった気がしま〜す。
でも太らないよなぁ〜→主婦キクコ。むしろ痩せている。

私は、ちょっと寂しかったので、タマゴが余っていたので、タマゴかけごはんを作ってみました。（これが太る原因か？？？）

もつ鍋が大好きな主夫テツオです。

なんでわざわざそんなことを書くかと言いますと、本日の夕ごはんはもつ鍋だったんです。
それはそれで良いのですが、、、、、、

わたしの母親、てつママが、今日は懐かしい料理を作ってくれました。

豆腐と油揚げ、ごぼうにサヤエンドウで作った、ヘルシー料理なのですが、記憶から無くなりかけていました。（いや、ほとんど忘れていたかな？）



でも、この料理を一口食べ、いろいろな事が懐かしいぁ〜と思いだされました。

確か私が上京し、初めて柳川鍋を食べたときの事ですが、ご馳走していただいた人に
「うちの田舎では、この鍋からドジョウを抜いたものをよく食べます！」
とか話したら、そんなの、柳川鍋じゃないと笑われたことを思い出しました。

いま思えば、確かに笑えますが、当時は味が凄く似ていた気がしました。

そんな懐かしい食事なのですが、私が帰ってきたときには、上の写真の姿は無く、ほとんど残っていませんでした、、、

カフェグローブが新しいサービスでミニブログ（minicafe）を始めたようなので、どこまで食べられてしまったのかは、そちらのミニブログで報告しま〜す。

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
ここまで食べられてしまいました。
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑

最近の主婦キクコの食欲にはビックリします。

主婦キクコの妊娠中〜出産後も「主食のお米をたくさん食べるように」という病院の指導もあり、主夫テツオとしては、いろいろ健康に気を遣わなくてはなりません、、、

普段は麦ご飯なんですが、最近は、はやりの雑穀もいれたものをいろいろ食べています。

最初は近所の自然食品屋さんで買った五穀米に始まったのですが、これが意外に美味しく、ビックリ！

それからは、雑穀を入れて食べるのが普通になり、スーパーで見つけた八穀米、生協で買った十五穀米、そして、現在では、やずやの発芽十六穀米とその雑穀の数がだんだんにエスカレート。

さらに、このやずやの発芽十六穀米ですが、よくばりにも発芽しているんですよ、、

一時期発芽玄米がはやりましたが、多分いろんな栄養が出ているに違いないと言うことで、スペック重視の私としては、これが定番となっています！

いま我が家のご飯をつくってくれているちえこママも

「クセがあまりなく、もちもちして美味しいね！」

と言うことで、白米と同じ感覚で、発芽十六穀米チャーハンを作ってくれました。

最近、急に寒くなりましたね、、ちょっと風邪気味の主夫テツオです

風邪気味なので、思いっきり手抜きすることにしよう！
簡単に冷凍しておいた、とろろ芋と主婦キクコの大好物うなぎの蒲焼きを使って、出来たのがこれ、、

本日遅く家に帰ると、と〜っても良いにおいが漂っているではないですか
「これは、豆鼓（トウチー）の香ばしい臭い。中華だな！」

食卓まで行くと、予想通り、おいしそうな中華料理が用意されているではないですか？
にんにくの茎とエリンギの炒め物との事。

いろいろ作れるようになって関心、関心。何かネットでレシピを調べて作ったんだろうと思っていたら、、

今日は、簡単に、冷蔵庫に入っているものをティファールの鍋に突っ込んで、簡単鍋です。
ただ、ちょっとした問題が、、、

鍋敷きが無く、学生ののりで、
↓↓↓↓↓↓↓↓↓こんな感じでした

主婦キクコは、、、、、

本日は帰りが遅かったため、１人でご飯の主夫テツオです。

最近、主婦キクコは、胎動が激しい、お腹の中のBabyと格闘しています。

夜になると、
「うぐっ、、」
「そこ蹴らないで、、」
「いたたた、、、」
と絶叫しまくっていますが、元々大袈裟なだけに、どこまで心配して良いものやら、、 最近は、お医者さんでも相手にされていないようです。
でも、痛さがわからないので、ちょっと心配。

そんなぐったりと横たわっている主婦キクコを横目にひとり寂しい晩ごはんです。

今日は、

というキャッチに、本当かよ？と思いつつも、興味津々で買ったポークシチューで夕ごはんです。

本日の調理担当は、主婦キクコです。