上海で、とてつもない行列に出くわしました。

「小揚生煎館」という店の行列なんですが、私もとあるもの食べたさに、この列の後ろにならびました。

日本的に言うと、焼き小龍包と言われているらしい、この上海のファーストフード



もっちりとした皮の中に、熱々のスープと肉餡がくるまれているんです。

「ハフハフ、、うまぁ〜」、、そんなに期待していなかっただけに、感激の美味さ！



中のスープが熱々で、初めて体験する味覚でした、、

これが、4つで３元（約50円弱）、

上海に行かれた際には、是非立ち寄ってみてください。南京西路駅近く[詳細情報]

この作り方を覚えて、自分の家で作ってみたいと思った主夫テツオでした。（皮と餡が難しいんだろうな、、、）