レンコンが、冷蔵庫に残っているのだが、良い調理法が浮かばない。
時間があれば、いり鶏、レンコンハンバーグ（キクコの好物）、煮物、いろいろ考えられるのだが、平日にレンコンを使って、何か作ろうという気になれません。

でも、このまま冷蔵庫に入れておいたら、確実にゴミ箱行き、、、、もったいない、もったいない、、、

ということで、あまり考えず、冷凍しておいたカレーに、ゆでたレンコンを入れてレンコンカレーを作ってみた。

いまいち、、何か物足りないし、口の中でもそもそする、、
レンコンに味がしみていないので、何か物足りない味。ちょっと、、いやすっごく、サッパリしすぎてしまった感じです、、、、、、、、完全に失敗
キクコの表情もいまいち

慌てて、ちょっとこってり系の肉巻きを、パッパと炒めて、何とかバランスが取れました。

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時間の無い中で作るから、たまにはこんな事もありますよ。

最近料理教室でも行こうかと本気で思っている、主夫テツオでした。