最近、私たちは毎週日曜日に、フィットネスクラブの「RPB」というスタジオレッスンに通っているんです。ちなみにRPBとは、

　　Relax 　　余分な力を抜いてリラッ〜クス。でもお腹だけは薄く力をいれる
　　Posture 　正しい姿勢
　　Balance　足の土踏まずに重心を置いてバランスをとる

の略だそうです。

ピラティスなどと同じインナーマッスル系のレッスンなんですが、動きは少ないのに、汗が噴き出す噴き出すビックリするくらい噴き出ます

普段は汗をかかない主婦キクコもこの時ばかりは、たっぷりの汗をかいているんですよ。
機会があれば、みなさんもRPBを受けてみてはいかがですか？

さて、そんなレッスンの後に、美味しいビールが飲みたくなってしまうのは、仕方がないことですよね？（ビールを美味しく飲むためにレッスン受けているようなもの？？）

ということで本日のメニューは、おつまみ系夕ごはんメニューでした。
もちろん夕食の用意は、主夫テツオの仕事でございます。

・お刺身（まぐろ、かんぱち、サーモン）
・揚げなすの夏薬味がけ
・冷や奴
・ビール数本
・自家製ぬかずけ

皆様に是非お勧めしたいのが、「揚げなすの夏薬味がけ」です。私（テツオ）の母が良く作ってくれたメニューなんですが、とても簡単で、と〜っても美味しいので、是非試してください。

揚げなすの夏薬味がけ


「揚げなすの夏薬味がけ」レシピ（４人分位）
材料
　なす４本
　ミョウガ　３本
　おろしショウガ　大さじ３
　大葉　５枚
　長ネギ　１／４本
　希釈用だしつゆ（桃屋のつゆみたいなもの）１／２カップ

作り方
１）なすを半分に切って、皮のほうに適当に切り込みを入れてあげます。
２）ミョウガ、ネギ、大葉は細かく切って、ボールにいれて混ぜ合わせておきます。
３）揚げたなすをお皿に盛り、おろしショウガを適当にふりかけます。
４）混ぜ合わせた薬味をなすの上にかけます。
５）希釈用だしつゆをうすめずそのままかけてできあがりです

薬味はたっぷりかけたほうが美味しいです。是非おためしあれ、、

なすのもっと美味しい食べ方があれば、なすが大好きな主夫テツオに、是非教えてください！