主夫主婦日記リターンズ
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哀愁の味噌煮込みうどん [2006年06月30日(金)]
 
本日は、社内の飲み会でほろ酔いで帰ってきた、主夫テツオでございます。

家に着いたのは11:00頃。いつものごとく、主婦キクコはまだ帰ってきていません。普段であれば、簡単に夕食をつくってあげるのですが、今日はちょっと酔っぱらい気分なので、パス!って気分。
11:50 主婦キクコ帰宅
11:51 お腹がすいた〜って顔で、うるうると見つめられる、、、
     たとえれば、そう!○イフルのチワワのように!!!!

かわいい?チワワに睨まれた主夫テツオは、夕食の支度をするしかありませんよね???、、ということで、私は酔いも醒め、ブログも書け、さらに主婦キクコを満足させ、本当に充実した夜でした

本日作ったいいかげん手抜きレシピ

哀愁の味噌煮込みうどん」レシピ(約2人前ぐらい)

材料
 冷蔵庫の残り物野菜
  なす 1本
  ほうれんそう 適量
  豚肉 50gくらい
  しいたけ 1枚
  なめこ 1袋
 うどん 1玉 
 
 煮込みスープ
  味噌 大さじ2
  めんつゆ 2カップ
  かつおぶし 3g(ミニパック1袋)
  水 2カップ


作り方
1)めんつゆと、水、味噌、かつおぶしを鍋に入れ、中火で沸騰させる。(めんつゆと味噌を使うのがこつ。)
2)ほうれん草は、レンジでチンしておく
3)スープに肉、野菜、キノコ、を入れ、煮立ったら、うどんをいれて3分ほど煮込む。
4)味を調節し、ほうれん草をいれてできあがり!

自分で言うのもなんですが、あまり美しくないレシピですね、、、

でも主婦キクコは、美味しそうに食べていました。さ〜飲み直そうか!(ひとりで、、)


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