菜の花を使った、春らしいちらし寿司をてつママに作ってもらいました。

菜の花、桜でんぶ、えび、マグロ、錦糸タマゴ、かんぴょうなど、いろいろな具材が入っており。本格派、

主夫テツオがちらし寿司を作る場合は基本的に手抜きで、すし太郎にいくらをのせるくらいが良いところ、、、さすが母上さまです。

すでに4ヶ月を過ぎてしまったのですが、本日お食い初めをしました。
私の母親（てつママ）が、形だけでもやりたいと言っていたのに、時間が経ち、一般的にはちょっと遅い時期でのお食い初めとなりました。

下は、初登場のてつママと大ちゃんです。

最近ちょっと忙殺気味だった主夫テツオです。
今日は、大ちゃんをお風呂に入れる前に、ぱぱぱっと夕ごはんをとりました。

おかずは、有りもので、鯖の煮付けと納豆、、、、ちょっと寂しぃかな
でも、主婦キクコは満足そう、、、子どもを産んで以来、何でも美味しそうに残さず食べるようになった気がしま〜す。
でも太らないよなぁ〜→主婦キクコ。むしろ痩せている。

私は、ちょっと寂しかったので、タマゴが余っていたので、タマゴかけごはんを作ってみました。（これが太る原因か？？？）

てつママ（母親）が、温泉旅行だとか言って、しばらく手伝いには来ないので、夕食は基本的に私が作っています。

今日は何が食べたいかを主婦キクコに聞くと、最近は決まって、
「野菜たっぷりのもの！」
とワンパターンな答え

特に、何か作りたいものがあったわけではないが、スーパーに行ったら最近よく目にする「カレー鍋の素」なるものが目についたので、今日はそれに決定。

余り物野菜で、た〜っぷり作ってみました。

左下にしめじが落ちているのは愛嬌ということで、、、

味は、簡単に言えば、和風ダシにカレー粉を入れた感じ、、カレーうどんのスープに近い感じでした。あえてスープを買う必要も無いと思いましたが、初物でしたので、美味しくいただきました。体も芯から温まり、私も、主婦キクコも満足の夕ごはんでした。


ただ、難点をを言うと、、、

もつ鍋が大好きな主夫テツオです。

なんでわざわざそんなことを書くかと言いますと、本日の夕ごはんはもつ鍋だったんです。
それはそれで良いのですが、、、、、、

最近、公私とも大なり小なりの問題が発生すると、「本厄だからなぁ、、、お払いに行かなきゃ」と口癖のように言っている主夫テツオです。

この休みに厄除けに行ってこようと思い、関東近辺で思い出されるのが、佐野厄除大師と川崎大師。
川崎大師のほうが、近いので、厄除けのおはらいに行こうとおもって、ホームページを調べてみると、川崎大師は満年齢で計算となり、私（昭和42）は前厄との事、、、、、数え年が一般的かと思っていたので、意味もなくショック、、、

でも、厄払いに行く気満々なので、調べたところ、近くの神田明神では、数え年との事

近いので、少々のんびりしていたら、主婦キクコが
「ああいうのって意外と受付時間が早いんじゃないかな？電話で聞いてみたら？」
ちょっと、焦って、調べたところ受付終了は、午後4:00。
今の時間は午後3:30、、、あちゃ〜

と言うことで、慌てて神田明神へ、、、

今日は、休日で、てつママが居ないため、わたしが、冷蔵庫に残っているもので、即席夕ごはんです。
作った物は、かき揚げ天ぷら、春雨サラダ、焼き魚と、まあバランスが悪い食事、、、

冷蔵庫に残っていた、サツマイモ、ニンジン、長ネギ、そして、納豆でつくった、かき揚げ

これは、塩で食べました。
いれた納豆が、天ぷらの香ばしさを増して、なかなかの出来。沢山上げましたが、すべて完食。

春雨サラダは、てつママが作り置きしておいたもの、、酢のきいたサッパリ味で、こちらも完食


問題は焼き魚です。ちょっと失敗作でした。
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失敗品、、ちょっと焦がしてしまった、、
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魚を焦がすと、主婦キクコがガンになるとかうるさいので、丁寧に、焦げた部分を処理して食卓には出しました　

（まあ、焦がさないように焼けば良かっただけですよね）

わたしの母親、てつママが、今日は懐かしい料理を作ってくれました。

豆腐と油揚げ、ごぼうにサヤエンドウで作った、ヘルシー料理なのですが、記憶から無くなりかけていました。（いや、ほとんど忘れていたかな？）



でも、この料理を一口食べ、いろいろな事が懐かしいぁ〜と思いだされました。

確か私が上京し、初めて柳川鍋を食べたときの事ですが、ご馳走していただいた人に
「うちの田舎では、この鍋からドジョウを抜いたものをよく食べます！」
とか話したら、そんなの、柳川鍋じゃないと笑われたことを思い出しました。

いま思えば、確かに笑えますが、当時は味が凄く似ていた気がしました。

そんな懐かしい食事なのですが、私が帰ってきたときには、上の写真の姿は無く、ほとんど残っていませんでした、、、

カフェグローブが新しいサービスでミニブログ（minicafe）を始めたようなので、どこまで食べられてしまったのかは、そちらのミニブログで報告しま〜す。

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ここまで食べられてしまいました。
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最近の主婦キクコの食欲にはビックリします。

今日は節分。

もう、ここ何年、いや何十年と、節分で豆まきなどしたことが無いのですが、子どもができると、確かにやらなくてはいけない衝動にかられます。

ぐっすりと寝ている大ちゃんを起こさないようにと、なるべく小さな声で

「鬼はぁ〜外、、、」と言っていたのですが、、、

「うんぎゃぁぁ〜」

乳腺炎になりやすい体質の主婦キクコを気遣い、最近の我が家のゴハンは、「油控えめ」「乳製品控えめ」「肉類控えめ」が基本になっています

てつママが毎日、工夫していろいろなヘルシーご飯を作ってくれるのでホント助かっています。
自分が作るとしたら毎日「納豆、味噌汁」が基本のご飯になりそうなのですが、今日は、こんなに豪華な、ヘルシーご飯