柏屋店長ブログ

柏屋店長森田が専門店化を目指す店舗で日々試行錯誤しながらお客様に対しどうすればご満足頂けるのかを考えていきます。

2012年2月

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新商品入荷情報

柏屋店長の森田です。

今回の焼酎蔵新入荷商品は、今年９月に収穫したさつまいもで

造られた芋焼酎のご案内です。

鹿児島県南さつま市本坊酒造で造られた

「桜島年号焼酎２０１０」、本坊酒造の代表銘柄である

101016_1917~01.jpg

「桜島」の出来立てで、その年の収穫、季節感が楽しめ

ます。また、新酒としての、旬のうまさを味わって

いただくことはもちろん、瓶貯蔵することにより

熟成していく香味や、年毎の収穫による味わいの

違いが楽しめます。ラベルデザインの桜島の絵は

２０１０年２月に開催された「桜島美術展」の

桜島アートラベル賞受賞作品です。

数量限定の入荷ですのでお早めに

価格は

１８００ml　税込１，８０６円　９００ml　税込９７０円

となります。この機会に旬の味わいをどうぞ。

2010年10月19日(火) 21:54 [ ブログ ]
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新商品入荷情報

柏屋店長の森田です。

当店焼酎蔵の量り売りに新商品が入荷しました。

今回の商品はハイボール人気にあやかって

炭酸水で割るとさらにおいしいウィスキーブレンドの麦焼酎を

オリジナルで作りました。

その名も「樽逢（たるあい）25度」 101015_1926~01.jpg

樫樽で熟成させた麦焼酎を使用していますので

ロックが定番ですが当店では炭酸で割った

樽逢ハイボールをおすすめいたしております。

量り売りでの購入サイズは4タイプ

720ml　税込　760円
1.8L　　税込　1680円
2.7L　　税込　2280円
4L　　　税込　3280円

価格は初回容器込みです。

2回目以降は容器をお持ちいただくと税込価格より

100円引きいたします。もちろん初回から容器を

お持ちいただいた場合も100円引きになりますので

こちらもご利用ください。

今後も新商品が入荷しましたらお知らせしていきます。

2010年10月16日(土) 17:43 [ ブログ ]
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柏屋焼酎会のお知らせ

10月13日（水）19時から柏屋焼酎蔵2階セミナー室にて

「薩摩宝山と芋焼酎新酒を味わう会」を開催いたします。

今回は、鹿児島県西酒造の「薩摩宝山」、「宝山黒麹」、「紅薩摩宝山」の3品と

一年熟成した「新酒薩摩宝山初芋蒸」

と同じく鹿児島県本坊酒造の

「桜島年号焼酎2008年度産と2009年度産の飲み比べができます。

新焼酎とは、一般的にはその年の秋に収穫された芋で、今年初めて製造した焼酎を　　

年内に販売するものを呼んでいるようです。

ですから、新焼酎は大量に生産されることは少なく、

期間限定に近い形での扱いになっています。

その味は採れたての芋の旨みが多く含まれ、

若く華やいだ香りや甘さが高く、原料の持ち味を一番活かした焼酎と言われています。

日時　　１０月１３日（水）１９時から２１時

場所　　柏屋焼酎蔵２階セミナー室

会費　　お一人様１５００円

参加お申し込みはお電話かメールにてお願い致します。

℡０４２（３６６）４１３０　柏屋　店舗
メールアドレス柏屋（メインPC）kashiwaya@kashiwaya-sake.jp

上記までご連絡下さい。

ご参加心よりお待ちいたしております。

2010年10月10日(日) 19:51 [ ブログ ]
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柏屋夏祭り２０１０

日頃の皆様のご愛顧にお応えして「柏屋夏祭り２０１０」と題し

大試飲会を開催致します。

この夏祭りは、日本酒、焼酎、ウィスキー、ワインの生産者が府中に集合。

その方たちの説明を聞きながら、それぞれのお酒が試飲できます。

なかなか生産者の方たちに接する機会がないお客様にはまたとないチャンス。

生産者の方たちも一般のお客様とお話をする機会がないので、楽しみにしています。

この機会に、いろいろなお酒を飲み比べてみませんか？

開催日　７月１９日（海の日）

場所　　　むさし府中商工会議所３階

時間　　　１３時から１６時

会費　　　１５００円（当日払い）

詳しくは
TEL　０４２-３６６－４１３０
E-ｍaｉｌ　　kashiwaya@kashiwaya-sake.jp

現在多数のご応募をいただいておりますが、まだまだ余裕がございます。

また当日ハイボールセミナーもございますのでウィスキーに興味のあるお客様は

こちらもお楽しみ下さい。

皆様のご応募お待ちいたしております。

2010年7月12日(月) 19:48 [ ブログ ]
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5月12日（水）の焼酎会

来週の小正醸造を味わう会で出品の商品情報です。

左から熟成玄米焼酎日置豊穣25度720です。

貴重な栄養分のたんぱく質、ビタミン、ミネラルなどが多く含まれる国産玄米を備長炭にて浸漬し、丁寧に二度蒸し。天然地下水にて玄米の持味を醸すためにゆっくりと低温発酵。そして独自の単式蒸留器にてじっくりと香味を抽出するために低温蒸留。更に旨味を出来るだけ残すために最小限の濾過をすることで、芳醇で深みのある本格玄米焼酎「日置豊穣」が出来ました。

次に熟成古酒オールディーズ40度720です。

すぐれた麦焼酎原酒と木樽のゆりかごが長い年月をかけて織り成す「マチュアリングフレーバー（熟成の香り）」とよばれるチョコレートのような芳香とまろやかさとともに熟成の芳醇な味の樫樽貯蔵熟成麦焼酎です。

次が貯蔵酒メローコヅルエクセレンス41度700です。

貯蔵熟成にふさわしい原料・米の選定に始まる原酒造りから、永年にわたる貯蔵、そしてブレンド等々様々な道のりを経てたどり着いた、まろやかな口当たりと芳醇な香りのする米焼酎。

最後が小正の梅酒14度720です。

【小正醸造さんより】
梅酒としては国内では希な本格焼酎仕込みで、香料・着色料等の添加物を一切使わず(無添加)、取立ての王隠堂農園の新鮮な青梅と蜂蜜をたっぷりと使った昔ながらの家庭風手作り梅酒です。
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当日は全部で8種類の焼酎、梅酒をお楽しみいただけます。
会費は1500円で時間は19時から21時までです。
参加お申し込みはお電話かメールにてお願い致します。
℡０４２（３６６）４１３０　柏屋　店舗
メールアドレス柏屋（メインPC）kashiwaya@kashiwaya-sake.jp

上記までご連絡下さい。お待ちいたしております。

2010年5月8日(土) 18:48 [ ブログ ]
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5月12日（水）の焼酎会

5月の焼酎会は鹿児島県日置市にある小正醸造の焼酎を味わう会を実施いたします。

小正醸造といえば芋焼酎さつま小鶴が代表銘柄ですが芋焼酎以外にもおいしい焼酎があります

今回の焼酎会ではさつま小鶴の麹別の飲み比べと長期熟成焼酎の原料別の飲み比べ、他にはな

い玄米焼酎や焼酎ベースの梅酒などをお楽しみいただけます。

今回は当日お楽しみいただく焼酎を紹介いたします。

左からさつま小鶴白麹仕込み、小鶴の中では芋の香り、甘みを楽しめるタイプでお湯割りが
おすすめの飲み方です。

次に小鶴くろ、黒麹仕込みでコクと深みのある味わい系おすすめの
飲み方はロックが一番です。

次が小鶴黄麹、芋焼酎業界で最近流行の黄麹仕込みです。
黄麹は主に清酒に使われることが多くこれで仕込む芋焼酎は風味、口当たりともにマイルドで
ロック、水割り、お湯割りと幅広くお楽しみいただけます。

最後がさつま紅小鶴です。一般的に焼き芋として愛されている紅さつまを原料に、
白麹で醸すことにより、紅さつま本来のほくほくした香りと、なめらかでたっぷりと甘さのある味わいに仕上がりました。

芋焼酎でも麹や原料別で味わいが異なり飲み方の幅が広がります。

次回は芋焼酎以外の出品商品の紹介を致します。

2010年5月5日(水) 17:26 [ ブログ ]
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霧島酒造を楽しみ会

４月１４日（水）１９時から柏屋焼酎蔵の２階で霧島酒造を楽しむ会を
行います。ここでは当日の出品商品をお伝えします。

米焼酎25度　花懐石720ml　

古来より「水に力を与える石」として語り継がれてきた麦飯石。
体に良いミネラルをはじめ約２万５千種類の成分が含まれています。
この麦飯石で活性化して造られた焼酎、それが「花懐石」です。
四季折々の味覚をいっそう引き立てるライトな飲み口です。

麦焼酎25度　ほグリーン720ml　

麦焼酎独特の豊かな風味と甘さを引き出すため、麹造りはもちろん、仕込み、貯蔵までこだわった本格麦焼酎です。

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芋焼酎20度　霧島900ml
　
芋焼酎に最適な甘藷（サツマイモ）「黄金千貫」と、霧島山麓の地下から湧きだす天然水「霧島裂罅水」で仕込んだ本格芋焼酎「霧島」。
宮崎・都城の自然の恵みを、創業以来八十有余年をかけて磨きぬき、培ってきた独自の技術で醸した「霧島」のスタンダードないも焼酎です。

芋焼酎25度　黒霧島900ml

芋焼酎に最適な甘藷（サツマイモ）「黄金千貫」と、霧島山麓の地下から湧きだす天然水「霧島裂罅水」で仕込んだ本格芋焼酎「霧島」。
黒霧島は、とろりとした甘味にほのかな苦みの余韻が残る、キリっとした重厚な味わいです。

芋焼酎25度　赤霧島900ml

宮崎県都城市にある九州沖縄農業研究センターで、最も優秀な紫芋として開発された新品種「ムラサキマサリ」。
この赤霧島はムラサキマサリを100％使用しました。風雅な甘みと華やかな香りは唯一無二の味わい。穏やかな飲み口、芳醇な芋の旨みを感じつつ、後口にスパイシーな余韻が残ります。

芋焼酎25度　吉助　白720ml　

白麹で醸した「吉助<白>」は、軽快な透明感のある味わい、はじめに甘みを感じ、後味はすっきりとした「純粋さ（Gneuine）」を感じさせる「Gテイスト」です。

芋焼酎25度　吉助　黒720ml　

黒麹で醸した「吉助<黒>」は、コクのある味わいに、落ち着いた香りと甘みを感じる、「穏やかさ（Gentle）」を感じさせる「Gテイスト」です。

芋焼酎25度　吉助　赤720ml　

赤霧島と同じ原料「綾紫」で造った「吉助<赤>」は、麹も綾紫の全量芋焼酎。紫芋100%のまさに生粋の赤芋焼酎です。紫芋による濃厚な甘みと香り、高貴で優美な「Gテイスト」です。

以上が当日の商品です。特におすすめは赤霧島と吉助赤の飲み比べが出来ます

会費はお一人様１５００円
参加お申し込みはお電話かメールにてお願い致します。
℡０４２（３６６）４１３０　柏屋　店舗
メールアドレス柏屋（メインPC）kashiwaya@kashiwaya-sake.jp

上記までご連絡下さい。

2010年4月13日(火) 19:21 [ ブログ ]
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本坊酒造を味わう会

3月17日（水）柏屋焼酎蔵2階にて、本坊酒造さんをお招きしまして

本格芋焼酎と本格梅酒を味わう会を開催いたします。

時間は19時から21時まで

会費はお一人様1500円です。