■やっぱ海苔の佃煮でしょ。
2008-04-17 23:52:04
品川宿の「家庭の味」といえば・・・
忘れちゃならないのが、海苔の佃煮！
晩秋から春先まで、それぞれのご家庭でお母さんが作るし、
魚屋さんでも、天ぷら屋さんでも、お惣菜屋さんでも～
必ず手作りのものが店頭に並ぶ、名物でありますっ
んもぉ～そりゃ、その美味さといったら
いわゆる大量生産されている市販のモノとちがって、
採れたてのながーい姿のままで、潮の香りもプンプンしちゃう！
これだけでお酒も白米もガンガンすすむでやんす。
ときに、採れたての海苔を生のまんま酢の物で食するときなんざ、
ホントに品川っ子に生まれてよかったと思う瞬間なわけです。
でも、春の訪れとともに・・・
季節は終わり、生海苔は来シーズンまでおあずけ
前置きが長くなりました☆
お土産処で販売している海苔の佃煮を紹介しまーす
昔は品川の海で上質な海苔が採れてたけど、さすがに現在は無理。
しかし、東京湾産にはこだわりまして～
木更津で採れた海苔を、富津で煮て作ってもらっている、
しながわ観光協会オリジナルです！
その名も 『品川煮』 525円 なり～
瓶詰めなので日持ちもするし、
ＧＷの帰省時に故郷へのお土産にいかがでしょう
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品川宿周辺の猟師町（品川では当時幕府より漁業と狩猟の両方を許されていたので、この字を使用します。）や宿場では各家庭ごとに海苔の味があると言われるくらい、どの家庭でも生海苔が佃煮や生のまま三杯酢で食されていまして、今でもそれが残っています。
しながわ観光協会の品川煮は江戸前にこだわり、木更津で採れた海苔を富津で煮ていただいております。
日持ちさせるために砂糖を使用しておりますが、無添加ですので安心してお召し上がりいただけると思います。
見かけましたら是非！