やまとなでしこ世界を行く！

「日本の大人女子は、ひとりひとりが親善大使」が持論です。それゆえ海外に出かけるときは、なるべく日本を伝えられるモノ、日本を感じさせられそうなモノ、メイドインジャパンのモノなどなどを持参します。コスメや電化製品、漫画雑誌など、いくつか鉄板といえるアイテムがありますが、これらは出会った人すべてに差し上げられたり、お見せできるわけではありません。
　その点、携帯に入れておくだけで、どこでも手軽に見せられるのが、家族やペット、自分や友人の写真です。この写真も、洋の東西を問わずどこの国でも驚かれたり、よろこばれる一枚。いまや世界共通語ともいえる「カワイイー」ということばと共に。




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　空の旅のいちばんの楽しみといえば、そう、機内食ですよね。機内食ってどうやってつくられているんだろう。そんな疑問から機内食ができるまでを取材に出かけました。行き先は、千葉県富里市にあるデルタ航空の機内食工場です。写真は、成田機内食部総料理長の石本正敏さん。
　石本さんによると、地上と機内では人間の味覚が異なるため、機内食には独自の味つけを施しています。その微妙な配合を見つけるため、自ら機内に乗り込み、甘いものやしょっぱいものを試してみたんですって。結果は「塩味は強め」「甘味は地上と同じくらい」で「のど越しがいいもの」がおいしく感じられるそう。そっか。地上ではほとんど食べないインスタントのカップ麺を、機内で妙においしく感じるのは、「塩が濃くて」「のどの通りがいいから」なんですね。



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