今日、ケーキ屋さんで見つけた
ウェディング・ケーキ。
（正確に言うと、ケーキ……の見本）
まるで本物のようなかわいらしいプルメリアが
ちりばめられた、ハワイ感いっぱいのケーキです。

ここは、つい先日、7月31日に
ワイキキにオープンしたばかりの
『SATURA CAKES』。
ダウンタウン、ワードセンターにもお店があり
私はよくワード店に立ち寄っていたのですが、
ウチから歩いていける距離に、
お店が出来て嬉しい！
と思って、さっそく見に行ってみました。

そこでまず目に飛び込んできたのが、
このウェディング・ケーキ。
日本からハワイにウェディングに来られる方にも
いいですよね。
お店の方に伺ったら、
「一日に作れる数が限られているのと、
デザインを決めるのに一週間ぐらいは
必要なので、ハワイにいらっしゃる前に
ご相談ください」とのこと。

ウェディング以外のホールケーキは、
48時間前までに注文すれば
作ってくださるそう。
今度、誰かのバースデーのときに
注文してみようかな。
観光客の方も、ハワイ旅行中に
バースデーを迎えるならば、ここで
作ってもらっても、思い出に残りそうですね。

日本人パティシエによるケーキの数々は、
もーそれはそれは繊細かつ大胆でおいしく、
お店には魅惑的なケーキばかりが並んでいます。

実は、私がこのお店で好きなのは、パン！
特にオススメは、クロワッサン。
バターたっぷりのクロワッサンは、
一晩たっても、サク・フワ・しっとり感が
損なわれなくて、ほんとにおいしい。
おいしいパンを手に入れることが
なかなか難しいハワイでは、
嬉しい存在です。

お店には、生菓子・パンのほかに焼き菓子や
チョコレート菓子なども並んでいるのですが、
商品を見ていて気がついたのが、
「コナ・コーヒー」とか
「ハワイのドールのパイナップル」
「マンゴー」などなど、
ハワイならではの食材が
使われているということ。
これもお店のこだわりだそう。

そこで、ひときわ面白いものを見つけました。
ハワイアン・ソルト!?　


クッキーの表面にまぶしてあるのは、シュガーではなく、ソルト。一口頬張ってみると、ハワイアン・ソルトのしょっぱさとココアクッキーの甘さの相性が良い！

何枚でも食べてしまいそうな、
後をひくクセになるおいしさです。
もうすでに二日続けて買いにいってます、私。

こんな風に、ハワイの食材を使っためずらしい（しかもおいしい）お菓子の数々、ハワイ土産にいいんじゃないかなー。


ワイキキ店の場所は、ロイヤル・ハワイアン・ショッピングセンター1階。
（お隣は、Kate Spadeのお店を建設中です）

目下工事中のロイヤル・ハワイアンショッピングセンター。


まだまだワイキキは変わっていきます。