スタンダードな梅酒では満足できず、いろいろ試してみました。

一口梅酒はインテリアになりそうで、味よりも目で楽しむ感覚で作ってみました。



家内は豪快に山崎１８年につけ込んでました。ラベルをはがして越前和紙に貼り付けて自家製エチケットにも力が入ってます。



山崎は2006年12月号のGQの企画で山崎の蒸留水にて名水点をしたときから、我が家の酒蔵には必ず並んでます。
一日の疲れを忘れさせてくれるシングルモルトの香りは次の日の朝まで部屋中に残っています。それは、朝起きて軽く飲みたくなる程ですが、「あぶない、あぶない」。
夜まで我慢です。
そんな山崎と庭の梅のマリアージュ、三ヶ月後が楽しみです。
ではでは。

【今日のソウコウ】