銀座にあるメゾン・デ・ミュゼ・ド・フランスで「フランスのアートとワイン」というワインを頂きながらフランスの美術史と共にワインの歴史を学ぶという会に参加しました。

講師は麹谷宏さん、ワインを用意したのも麹谷さんです。内容はシャンパーニュ・ブロヴァンス・ボジョレー・ブルゴーニュ・ボルドーと分けて、その地の話をその地のワインを口にしながら頂くのですから、ホントに贅沢三昧でした。



シャンパン
「シャンパーニュの歴史」「フランスの近代絵画の展開」「藤田嗣治：ランスの礼拝堂」というテーマをポメリー/サマ−タイム、ブラン・ド・ブランとマム/ブリュット・ロゼを頂きながら拝聴



ブロヴァンス
「マチス：ロザリオ礼拝堂（ヴァンス）」「世紀末美術の爆発」のテーマにドメーヌ　オット/バンドール・ロゼ　シャトー・ロマサン　２００６

ボジョレー
「フランスワインの歴史」「ホイジンガ『中世の秋』」にルイ・シャドー/ムーラン・ナヴァン・シャト・デ・ジャック　２００４



ブルゴーニュ
「オスピス　ド　ボーヌについて」「ローヒル・ファン・デル・ウェイデン『最後の審判』」のテーマにモレ・ブラン/コルトン２００１とサヴィニ・レ・ボーヌ２００５

ボルドー
「シャトー・ムートン・ロートシルトのアートラベル」にシャトー・ムートン・ロートシルト１９８４　ポイヤック



デキャンタは麹谷さんの作でグラスはロブマイヤという取り合わせは重ね重ね贅沢ですね。
この会が次にもあることに期待したいですね。

ではでは。

京都は烏丸三条にオープンにした伊右衛門サロンに行ってきました。京都だけあってキモノを着ている人もチラホラと思いましたら京友禅「千總」のビルの中でした。２階には「千總」のギャラリーもあり和のテーストが溢れています。

中はニューヨークのようなアジアンリゾートのような空間で落ち着きます。インターネットも出来れば個室もあるので一人でも子連れでも安心できます。



席に着きますと、まずはお茶です。しかも中途半端なお茶ではなく、しっかりした深見のあるお茶でした。これは嬉しいです。




ランチメニューにはアルコールが出て無かったのですが、サントリーですから当然あります。休みの昼は生ビールに限りますね。この付近は企業が多いからか、客層は３０代４０代のビジネスマン風の男性が多く、うらやましそうに私のビールを見てました。


ランチメニューも大変美味しくいただけました。朝は吉兆の徳岡さんが一枚噛んでるらしく、いただきたかったのですが、残念ながら間に合いませんでした。次回には「徳岡さん焼おにぎり」と生ビールで朝ご飯にしたいと思います。


この伊右衛門サロンは味と空間は素晴らしいモノでしたが、更に、もう一つ素晴らしいことがありました。スタッフのサービスです。笑顔、気遣い、言葉遣いと☆五つクラスのサービスでした。これだとリピーターも増えるでしょうね。


もうすぐ祇園祭がはじまります。観光客と定連とが席の取り合いになるでしょうから、私はいい時期に行けたと思います。





皆さん、是非、足を運んでみて下さい。
ではでは。

原稿が貯まったので京都に駆け込んでいます。

パソコンに向かう部屋は和洋間でして、机は折りたたみの出来る大正時代のモノで、椅子はヤマハ製のコンサートホール用のモノです。シートはあえて抹茶色に張り替えました。






水屋箪笥の上には縄文土器を飾ってます。絵は叔父の北見隆が書いたモノで見えにくいですが二人の女性が葡萄を運んでいる絵でして、ワイン好きには堪りません。

ここはホントに静かな空間でして、集中力は向上します。東京では、ちょっと息抜きのつもりで外に出ると朝まで帰ってこないことなんて良くありましたが、ここはコンビニに行くにもちょっと離れてますので安心です。外に出てもせいぜい哲学の道の蛍を探しに行く程度です。ホント風流です。

何か食べるのに不便だなと思ってましたら、うまい具合に三条にピッツァ サルヴァトーレ クオモがオープンしました。

ここのピザは可成りクオリティが高いですし、サイドメニューでワインが進みます。京都で一番おいしくと思います。そして、自宅でイタリアを感じることが出来るのもうれしいです。






皆さん、是非、ご賞味下さい。
ではでは。

スタンダードな梅酒では満足できず、いろいろ試してみました。

一口梅酒はインテリアになりそうで、味よりも目で楽しむ感覚で作ってみました。



家内は豪快に山崎１８年につけ込んでました。ラベルをはがして越前和紙に貼り付けて自家製エチケットにも力が入ってます。



山崎は2006年12月号のGQの企画で山崎の蒸留水にて名水点をしたときから、我が家の酒蔵には必ず並んでます。
一日の疲れを忘れさせてくれるシングルモルトの香りは次の日の朝まで部屋中に残っています。それは、朝起きて軽く飲みたくなる程ですが、「あぶない、あぶない」。
夜まで我慢です。
そんな山崎と庭の梅のマリアージュ、三ヶ月後が楽しみです。
ではでは。

【今日のソウコウ】

今年も梅に実が付きました。去年に比べると少し小降りな青梅ですが、味はしっかりするのを願って梅酒を作りました。



大きなザル２つ分が取れましたが、去年に比べますとザル一つ少ないので少し寂しいです。いつもですと、ここから状態の悪い梅を間引くのですが、更に少なくなるのもこまるので、多少悪くてもご愛敬で使ってしまいます。




毎年、焼酎と角砂糖の分量は目分量で、作るだけで満足の年もありますが、今年は９月頃にブログで味を発表しますね。お楽しみに。

ではでは。

【今日のワイン】

クレマン・トック・エ・クロシェ
フランス/ラングドック・ルーション/AOC クレマン・ド・リムー
シャルドネ/モーザック/シュナンブラン
☆☆☆★★
このスパークリングワインは2,000円代で求められるのがうれしいです。