今年も梅に実が付きました。去年に比べると少し小降りな青梅ですが、味はしっかりするのを願って梅酒を作りました。



大きなザル２つ分が取れましたが、去年に比べますとザル一つ少ないので少し寂しいです。いつもですと、ここから状態の悪い梅を間引くのですが、更に少なくなるのもこまるので、多少悪くてもご愛敬で使ってしまいます。




毎年、焼酎と角砂糖の分量は目分量で、作るだけで満足の年もありますが、今年は９月頃にブログで味を発表しますね。お楽しみに。

ではでは。

【今日のワイン】

クレマン・トック・エ・クロシェ
フランス/ラングドック・ルーション/AOC クレマン・ド・リムー
シャルドネ/モーザック/シュナンブラン
☆☆☆★★
このスパークリングワインは2,000円代で求められるのがうれしいです。