あけましておめでとうございます。本年も「一服のもてなし」をよろしくお願いします。

今年も茶道を通した美しい所作をポイントに「和のたしなみ」を書き込んでいきたいと思います。また、食に関する歴史、常識、雑学も交えてワインを飲みながらマジメに書き込みます。





今年最初のワインはオーパスワン１９９８をあけました。２００２年にニューヨークのロックフェラーセンターにあるワインショップで求めたモノでしたが、保存状態が悪くエチケットがカビだらけになってしまいましたが、中身に変わりはありません。今年一番に飲むにはふさわしいと思い、開けました。






我が家でオーパスワンを開けるときのみに使うソムリエナイフはOpus Oneオリジナルのシャトー・ラギオールでして、今年一番に開けると思うと緊張が走りましたが、さすがラギオール、問題なく開きました。中身もすぐ空きまして、次はイタリアでワインの王と言われているバルビ・ソプラーニ・バローロ2002、そして、資生堂さんに頂いた２００８カレンダーワインで今年のワインはじめとなりました。






はじめからワインの話ばかりですが、アルコールは程々に今年も頑張ります。
本年もおつきあい、よろしくお願いします。
ではでは。