脂肪にしない外食の秘訣
2008-08-05 08:19:55
家での食事はなるべく腹八分目を意識しているけれど、
実際お腹の状態は９割
外食、ましてやバイキングともなれば、お腹の皮が
裂けそうなくらい食べてしまう
さんざん食べて、「お腹いっぱい
」と言いつつ、デザート
は別腹。
ケーキ屋さんのショーケースのようにひと口サイズの
デザートが並んでいて、どれも好きなだけ食べてよい
のに、素通りする女性はめったにいないはず。
お腹と視覚の満腹具合に差が生じて、目が欲しくて
いろいろ皿に盛ってしまう。
それに、やっぱり女性なら「モト取らなくちゃ
」思うもの。同じものを同じ量を食べても食べ方次第で、全部脂肪にも
なるし、脂肪をつけないですむこともできる。
「明日からダイエットすればいいよね〜。」と言って食べる
あなたは、今日食べたものはみんな脂肪にしてしまう可能性大。
美味しく
、楽しく
食べながらダイエットは始まっているのです
ポイントは食べる順番
バイキングや今からご馳走食べようとしている時は、だいたい
お腹をすかせているはず。
そんな時に、いきなり油の多いステーキやデザートから食べて
しまうと「待ってました
」とばかりに体内に吸収されてしまいます。日常の食事の食べる順序にも言えることですが、吸収したいもの
を最初に食べて吸収したくないものを後回しにします。
バイキングの場合･･･
まずはサラダをから食べましょう。たっぷりドレッシングかけたい
ところですが、少量で我慢するか塩コショウを使います。
次にスープもしくは、前菜といわれるものを食べます。
これもできれば、野菜のメニューの前菜から食べます。
ポタージュスープには生クリーム、バターがたっぷり入っている
ので、前菜の油分が少ないものを先にお腹に入れる方がよいでしょう。
いよいよ、メインディッシュ。
ここでようやく、魚
やお肉を食べます。既にお腹は満たされてきています。この後の炭水化物
、デザート
のことを考えながら食べるので、控えめにしようという意識が働きます。
ついつい、腹ぺこで一番最初に食べてしまいがちな炭水化物はメイン
ディッシュの後に食べることで炭水化物に含まれる糖質の吸収を抑え
ます。
最後にお楽しみのデザート
ここまで、くれば別腹で心おきなく食べましょう。とは言っても正常
に満腹中枢が働けば、ある程度のセーブはできるようになっているはず。
ここまでくれば気づいた方もいると思いますが、フランス料理のコース
の順番で食べればいいんです。
あの順番にはちゃんと意味があったんですね
夏場は冷たいものの摂りすぎで、胃腸が弱っています。
たくさん食べて消化が悪くならないように、スープを最初に飲んで胃を
温めるのもひとつの方法です
一番大切なことは、翌日から。
食べ過ぎた分、油・糖分は控えめにして、よく体を動かし脂肪を燃焼
させましょう
