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夏の食べ物にはかかせない

2008-07-24 08:19:53
毎日、暑い日が続いてデリケートな方は食欲が落ちているのでは

Rikoは夏生まれだからかどんなに暑くても食欲モリモリです。

出されたものを「いっただきま〜す」と食べるだけなら、ヘビーな

ものでも全然OKなのですが、作るとなると・・・。


休みの日の昼食はついつい、冷たい麺類に。

とは言っても、作りたてのつゆだからぬるいんですけどね。


そうめん、つけめん、冷やし中華にかかせないのは薬味

味のアクセントの他に、文字通り、ちゃ〜んと大事な薬効が

あるんですねぇ


冷たい麺類にかかせない薬味と言えば・・・

・しょうが

・ネギ

・みょうが



これらは体を温める作用があるのです。

冷たい食べ物ばかり食べていると、どうしても胃が冷えがち。

そこで、体を温める食べ物を合わせて食べることで冷えすぎない

ようにしていたんですねぇ


冷たい麺類のほかに冷奴などにもかかせません。

上記のやくみの他に、黒ゴマをすったものやにんにく、らっきょう

などのトッピングもおすすめです

にんにくは寝る前に食べると寝つきが悪くなるかも。


ちなみにそうめんやうどんは小麦粉でできているので陰性の体を

冷やす食べ物。冷房による冷え症がツライ人が頻繁に食べるなら

温かくして食べるか、おそばの方がよいそうです。


飲み物には『魔法のひとふり』がおすすめです





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