ぬか漬けに挑戦
2008-04-06 18:27:53
自分でもビックリ
だが、あれほど嫌いだった漬物を自分で漬けてみたくなった
小さい頃から漬物の臭いがダメで、ついこの間まで葉っぱ
もの（白菜、野沢菜、高菜）しか食べなかった。
ずっと食べられなかった食べ物が夢の中
に出て来て、なぜか普通に食べていることがある。
夢の中なのに、すごく美味しいと思いながら
そうなると、夢から覚めてその物が食べてみたくなる。
去年、初めて『うなぎ』を食べて美味しいと思った
漬物もそう。
どうせ食べるなら自分で漬けようじゃないかと思っていた時、
こんな便利なものを発見
今は便利で、こんなチャック袋で簡単にぬか漬けが作れる
早速きゅうりを入れてみた
１日でほどよくきゅうりの漬物ができた
漬物を食べてる夢を見て、初めて食べた漬物がすごく美味し
かった
きゅうりと生姜とにんじんと･･･他にもいろいろな野菜が
入っていた気がするのだが、思い出せない。
とりあえず、きゅうりの他にまるごと根生姜を入れてみた。
しょうがは漬かりにくそうなので、３日間寝かせた
もう漬かっただろうと薄く切って食べたら、これが辛くて
食べられない
今度はまるごと１本にんじんを入れてみた。
果たしてどうなるのやら
生姜はどうすれば、漬かるんでしょう？
どなたか美味しいぬか漬けの作り方をご存知でしたら、
教えて下さいませ
