歩留まり35%

2007-11-30 22:10:52
何日かぶりで日が射しましたね、次さん。
(オ日イサンハエエナア)
やっと軒先につるしてあった柿を下ろすことができます。
(サミシイナア「柿すだれ」ガノウナッテマウ)
まだ最初の日の分だけですから。
(サヨカ、順番コカ)
歩留まり35%が目安なのです。
(ソンナン見テ分カンノ)
何年も苦労しましたが、今年はバネばかりを買いました。
(職人ノ技ハ身ニ付カヘンカッタワケヤナ)
残念ながら、しかし計量で見れば安心です。
(館三ハ気ヲ揉ムタイプヤサカイ)

ひもに引っ掛けてあった柿のホゾを切り落としました。



(ホウホウ、キレイナモンヤ)
柿の実にしっかり色が乗ってから採ったので、乾かしても鮮やかな色合いです。
(アノ臭イ煙モ影響シテンノヤロ)
硫黄燻醸=いおうくんじょうは殺菌効果と色合いを保つ効果もありますから。
(ガマンセナナ)

もう少し近づいてみましょうか。



(コレハコレハ小金ノ山ヤナイノ)
こちらは少しポッチャリ目の柿です。
(体脂肪率デ差別シタラアカンガナ)
大きさや乾き具合で選別しておくと後の作業が楽なのです。
(マダマダ市田柿ハ食エヘンユウコトヤ)

ホゾを切り落としたら一晩寝かせておきます。
(羽毛布団敷イタッテヤ館三)
私も欲しいくらいですからそれは無理です。



(ソレニシテモ、ゴザトハヒドイヤナイカ)
これは水分調整ができる紙のシートです、それで柿をくるみました。
(ソヤケド、ヨソデハ下ロシタ柿ヲ外ニ並ベテ天日干シニシテタデ)
柿小屋の中で乾かす農家は、干し上げに太陽に当てて皮膜を作ります。
(ソヤソヤ、オテント様ニ当アタラナ体ニ悪イ)
逆にうちの場合は外で風や日光に当たりっぱなしでしたので、
(ゴ苦労サン)
寝かして表面をやわらげるのです。
(ウチウチデヤリ方ガ違ウンヤ)

今はだいたいJA指導の方法でやるようですが、
(農協サンナ)
私は母に聞いたやり方でやっています。
(オババモ急ニ脳梗塞ナッテシモテ)
見よう見まねもできませんでした。
(ハヨ田舎ニ帰ッテタラヨカッタンヤ)
ですからたぶん今後もこのやり方で続けていくと思います。
(「柿すだれ」ナクシタラアカンデ)

焼酎でよろしおす

2007-11-29 14:57:49
お隣の
(玄関ノ向カイノ家ヤナ)
そこは玄関の前ですから「まいで」です、次さん。
(ヤヤコシイコト言ウナア館三ハ)
しかも「まいで」は村道を境に違う自治会です。
(ジジカイ、ナア・・)
次さん、じかい、ですが。
(ソレ、ヨウ言ワンノヤ京ノ都ハ)
そういえば、今出川北大路上ルの保育園の先生も
(ドコヤソレ&誰ヤソレ)
マラソン大会をマラソンいかい、と言っていました。
(ドコガオカシインヤ館三)
普通はマラソンいかい、と言いますが。
(ユイニクイナア)

お隣というのは、県道を北に200mほど行った所の家です。
(アッチカイナ、遠イデ)
そこの独身女性が、
(ナニ、ナニ、若イ娘ガ・・)
いえもう年金受給者です。
(オバン、ト言イ)
次さんは口が悪いですねえ。
(次ガ付イタラコウナンニャ!)

寒くてオートバイでは行けないから
(アッ、アノオバハンヤ、ダンプ来タラバイク止メテ道ノ端ニヨケルユウ)
整形外科まで車に乗せていってほしいと。
(白タク始メタンカ館三ハ)
帰りに買い物もしたいとも頼まれました。
(断リ、ソンナ勝手ナコト)
そう無碍にはできません、毎年クリスマスケーキを買ってもらっているのです。
(買収サレトルワケヤ、家族マトメテ捕マンデ)
独居老人ですからお隣は、知らんぷりにはできません。

買い物に付き合ったら、サントリー・リザーブを買ってくれました。
(ソレガイカンユウンヤ、キッチリ断ラナ、焼酎デヨロシオス、トカナ)
ウィスキーより高齢者タクシー代のほうが安いと思うのですが、
(ワカランオバハンヤナ、ケチナンカ、金持チナンカ)
贈り物で気持ちを表すのが風習ですから、
個人的にどう思っていても世間並みにお付き合いしていくしかないです。
デ良カッタ、ワシハ)

大公開!

2007-11-28 21:28:36
(ナア館三、ナーンカ違ゴテヘン?キンノト)
どんなところがですか。次さん。
(鳴ッテル音トカ、机ノアタリトカ・・)
よーく見てください。



(アヤ、チョイマチ、エエノ、コンナ写真)
格好付けることは何もありませんから。
(恥ズカシイノトチャウ?)
笑われても良いじゃありませんか。
(マア、ワシラ笑ワレテナンボカ・・)
私も含まれているのですか!?

(ナンカ妙ニ、スピーカーノ横、空イテルヨナ気イスッケド)
そうなのです、さっきまでそこにはLPレコードが詰め込まれた段ボール箱が置いてありました。
(収納棚モナイシ、コレクションモナイカラナ)
右側のスピーカーの横にも同じように置いてありました。
(コナイダノ模様替エデココニ来タワケヤ)
それを、ふと思い付いて別の場所に無理やり持っていきました。
(ナンデヤ)
スピーカーの後ろの「点」から放射された音がそこで遮られていると思ったからです。
(ソレヤッタラ反対横ノCDノ棚モ邪魔ナンチガウ?)
次さんのおっしゃるとうりなのですがそこが限界です。
(アンマシ勝手スットオカンモウルサイシナ)

PCやアンプ類の下は机の足とタップにコードです。
(ウッ、キタナ〜)
前より音の通りが良くなって低音のこもりが改善されました。
(嫌味ナ音ハシイヒンナ)
音量を上げても良い感じで聞いていられます。
(夜ハ精神的ニ満足、昼ハ肉体的ニ満足、ヤナ)
うまいこといわはりますなあ・・あれっ関西弁になってしまいました・・
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産地ブランド「市田柿」

2007-11-28 16:25:06
北風が吹きつけて寒い一日でした。



(オー良カッタ、ワシ野良チゴテ)
次さんは一応わが家の住人ですから。
(ソヤソヤ、住人、ニン、ヤガナ、アハハ)

こんなに寒くなっても、



(ヘエ〜、タンポポヤナイケ)
首は縮めていますが、
(寒イシ、シャアナイ)
落ち葉の下にはちゃんと緑の葉も広げているのでしょう。

(干シ柿ノ様子ハドナイヤ)
曇りの日が続いていますからあと一歩なのですが、
ノ歩数ト人間ノ歩数ヤッタラチャウデ)



以前に比べてしわが見えてきました。
(館三トイッショデ老化現象ヤナ)
この縦じわが出てくるとそろそろ降ろしてやる時期です。
(食エンノカ)
渋は抜けていますから食べられますが、
(ホナ早ヨクンナイヤ)

慌てたら損です次さん、
(ウ〜、シンキクサイ)
降ろしてから揉んだり寝かせたりしていると、
(按摩サンカ館三ハ)
市田柿特有の白くて甘い粉が柿の表面に吹きだしてきます。
(市田柿ユウンカ、館三ガ作ッテル干シ柿ハ)
市田柿という名称は「産地ブランド」に登録されていまして、
(マタ館三ノウンチクガ始マッタワイナ)
同じような干し柿を中国で作って輸入しても
(外国デモ作レンノ)
市田柿の名称は使えません。
(市団柿書イタッタリシテ・・・)

早押しできない

2007-11-27 16:40:42
里山もグラデーションたっぷりに紅葉してきました。
(松食イ虫ニヤラレテ茶色ウナッタ松モアンデ)
わが家の立派な黒松も残念ながら去年切ってしまいました。
(ソレモ松食イ虫カ?館三)
松食い虫と言っても「マツノマダラカミキリ」というカミキリ虫で
(食ウノンチャウンカ)
食うというか松にもぐりこんで命を止めてしまう「マツノザイセンチュウ(松の材線虫)」という目に見えないくらい小さな線虫を体に付けて運んでくるのです。
(ヘエ、ドッチモ悪イヤッテャナア)

そんな色付いた山から目を転じて
(目ガ点ニナッタッテカ)
いえ、自分の足元を見ると
(魚が落チテイタ・・)
次さん、まじめにやってください。
(カンニン、ツイ地ガ出テシモテ)



(ホホウ、ナカナカ美シイ花ヤナ)
これは紅葉した草の葉っぱなのです。
(へええ、見ツケテヤルモンヤナ)

ところでさっき病院で聴力検査を受けてきました。
(キョウハムズイ言葉ガヨウケ出ルナア)
密室に連れ込まれて頭から
(エッ!頭陀袋カブセラレタンカ)
言いなおしますと、遮音室の中でヘッドホンをして音を聞くのです。
(ドッチガフザケテンノヤ)
プップップッといろんな高さの音が流れてきて
(7時ノニュースヤ)
聞こえたら手に持ったボタンを押すのです。
(クイズ番組カ・・)
反応が悪かったです、私は。
(早押シハアカンナ館三ハ)

しかし結果は上等でした。
(景品モラエタンカ)
おほめの言葉を頂きました。
(役ニ立タヘンモンモロテ)
年齢以上に良く聞こえる耳だそうです。
(ソンデ耳鳴リモ聞コエルンヤロ)
耳鳴りのほうは原因は分かりません。
(無駄金払ロタナ、病院ニ)
8000ヘルツ以上の高音は残念ながら右耳では聞き取れませんでした。
(ソンナンハ家デノ実験デ分カッテルコッチャガナ)
でもでも、そこまでの帯域が人並み以上に聞こえているのは嬉しいことです。
(聞コエスギモドウヤロカ)
そうですね、細かい気をつかいすぎになるかもしれません。
(オカンノヨウニ Going My Way デイカナ)
私も多分にそれですけど・・
(オ互イ様カイナ・・ゲップ・・)

現実主義者

2007-11-26 16:28:06
待望の朝霧が出ました。



(寒ッコソヤナ・・)
これで柿もしっとりとして、
(オ肌ニハ潤イガ大切ヤカラ)
表面の乾きすぎが押さえられます。
と喜んでいるとにわかに明るくなってきました。



(アワワ、怪シイ光線ガ出テンデ!)
お日様が顔を出してきただけのはずですが。



(ギエーー!ヤラレル〜〜!)
次さーん、逃げなくても大丈夫ですよー。
(ソヤカテ館三、エイリアンノ襲撃ヤデー)
レンズの汚れた携帯で写したからこうなっただけで、
(エッ、ナンテ?)
実際は薄くなった霧を透かして光が射しているだけですから。
(ソレニシテモ痛ソナレーザービームヤナア)

普段は目に見えなくても、
(ナンヤ)
こういうことが異次元の世界では
(イ、異次元・・・?)
起こっているのかもしれません。
(ワシラ知ランウチニ、エイリアンニ襲ワレテンノカ)
そんなことを、たまには考えませんか?次さんは。
(アホラシ、館三ト違ゴテ、ワシハ現実主義者ヤサカイ)

秋色の葉っぱ

2007-11-25 23:02:28
隣組の寄り合いがありました。
(館三ガ行ッタンカ)
女房は実家のおやじさんを見に行きましたから。
(高速乗ッテ大変ヤナア)
次さんらは会合はないのですか。
(兄貴ニ任セテアルシ)
生さんは旅に出てしまっていませんよね。
(ソンナ気モスル・・・マ、エエガナ)

オートバイ事故の話から交通事情の話になって、
(田舎ユウテモ車ニハ要注意ヤサカイナ)
朝の通勤時間帯には新しい農道を80kmくらい出して行く、と。
(農道ヤノニカ)
県道よりも新設農道のほうがずっと立派にできています。
(変ワレバ変ワルモンヤ)

その農道ができる前は、
(ユウテモ数年前ヤロ)
村で一つの信号機がある交差点では
(エ〜!信号ガ1個・・)
朝だけ右折待ちの車が渋滞していました。
(街ト変ワランワケヤ)
新しい農道ができると信号機は3個に増えましたが、
(ソレデモ少ナイワナア)
車の流れは良くなって
(ソンデ、スピード出ス車ガ増エタワケヤナ)
それにしても出しすぎですよね。

(隣ノオバハンハ、バイクヤサカイ危ナイヤロガ)
ダンプカーが来ると降りて道の端に避けるそうです。
(ソレモドヤロ)
近くの90うん才のおじいさんのように、
(90過ギテモバイク乗ッテンノカ、アッパレ!)
車線の中央を堂々とゆっくり走ったほうが安全かもしれません。
(目立ツシ当タラレヘンカモナ)

田舎は車社会になっていますから、
(人ノ時間ハニ比ベテ早ヨウ流レテルラシイ)
倒れるまでバイクや軽トラに乗っているお年寄りが多くいます。
(秋色ノ葉ッパ付けてテ走ットル)
こちらが気をつかって運転しないといけません。
(ソヤ館三コソ危ナイ、老化ガ早ソヤシナ)
えっ、そういう結論ですか。
(ナットク)

鉢巻きおじさん

2007-11-24 22:46:45
(ユンベハ、オカン、エライ遅ウニ帰ッテキタケド?)
あんな時間まで起きていたのですか次さん。
(館三!ワシヲ子供アツカイセントイテンカ)
東京に行っていたのです。
(出テイッタカ思テ心配シテタンヤデ)
いやそれは要らぬおせっかいでしょう。
(ツレナイ言イ方ヤナア)
「行ってきます」を聞いたら、あとは帰ってくるまで何も連絡はない人ですから。

(ソンデ一人デ何シニ東京マデ行ッタンヤ)
温泉入りに行ったのではないことは確かです。
(タオル持ッテカヘンカッタカラ、、ッテ、無茶ナ突ッコミサセナヤ)
実は女房は来年一月にオーストリアのウィーンに行くのです。
(マタ話ヲヤヤコシイスルナア)
ウィーンで「コカリナ」を吹くと張り切っています。

(ソノ「コカリナ」ッテナンヤノ)
木でできた笛で、

(ナンヤ、コノハチマキオジサンラハ・・!)
素朴で可愛らしいでしょう。
(笛ユウカ、モウ勝手ニ歌イダシソウヤデ
鉢巻きをほどいて逆さまにすると、



笛らしく見えてきたでしょう。
(上ノ三日月ガ吹キ口カイナ)
はい、そこをくわえて6個の丸穴を指で押さえて音を出します。
(丸穴ハ4個シカナイデ)
裏側にもう2個、親指用の穴があるのです。
(ソラアカン、ワシニハ用ナシヤ)

その「コカリナ」を吹く会に女房は入っていて、
(ソウソウ、オカンノ事ヤッタ)
どういう筋書きかは分かりませんが、
(裏ニ物書キガオンニャナ)
来年1月5日にウィーンコンチェルトハウスで、
黒坂黒太郎氏率いる日本コカリナ合奏団が、
(コマカイ事ハエエネンケド・・)
ウィーン楽友協会で行われる
ウィーン・フィルハーモニーのニューイヤー・コンサートに対抗して、
(ホンマカイナ)
演奏会を開くことになっていまして、
(ホウ、ホウ、)
その予行演習だか打ち合わせに、
全国の会員が東京に集まったというわけです。
(サ・ヨ・デッ・カ・・)

次さんつまらなそうですから「コカリナ」のCDを聞かせてさしあげましょう。
(ハイ、ホナ聞イテサシアゲマショウ)

「コカリナ」はNPO法人日本コカリナ協会の登録商標です by
 尚、文中の写真も日本コカリナ協会正式ホームページよりお借りしました。

ミナナロウ

2007-11-23 16:47:30
いやあ、3時過ぎたら急に寒くなってきました。
(外デ何ヤッテタンヤ、館三)
臭くなかったですか、次さん。
(チョット漢方薬ノヨナ臭イシタケド)
落ちた柿の葉を燃やしていました。
(風ガアッタラ危ナインチャウカ)
今日はお天気で、それに畑に穴を掘ってそこで燃やしましたから。
(野焼キハシタラアカンヨウニナッタ聞イタケド)
ですが農作業の片付け物なら良いのです。
(チャント消防署ニ届出シナアカンデ)
は、はい・・・

お茶でも飲んでレコードを聴きましょうか。
(ソヤネン頼ンデアッタヤロ、忘レテルカト思タワ)





(ホホウ、コリャマタ並ベタモンヤ)
RCAスイングバンド・レディー・シンガー・コレクションの中の3枚です。
(ホカニモ持ットンノカ)
このLPを買ったのは若い頃でして、
シリーズ物がドンと出てもとても全部は買えません。
(館三ノコッチャカラ、バイトモヨウシイヒンカッタンヤロ)
この3枚に絞りました。
(オシイコトシタナ)
実は近年になってCD化されまして、
(時代ノ流レヤネ)
この時とばかりに後先かまわず全12枚を買ってしまいました。
(ナーンヤCDデ皆持ッテンノヤ、ゼイタクナ)
でもですねえ、やはりこの3枚は別格です。
(見ル目ガアッタイウワケヤ)
というか勘が当たっただけなのですが。

(ハアァ、コリャ古イ音楽ヤナー)
1930年代後半からのアメリカのポップミュージックです。
(ポップナア・・・)
ベニー・グッドマンやグレン・ミラーのスイングバンドを聞きながら、
若者は踊っていたのです。
(信ジラレヘンワ)
有名バンドには専属歌手がいて、いわばアイドルでした。
(アイドルッテ、コノオバハンラガ〜?)
上の二人はグッドマン楽団にいたヘレン・ウォードとマーサ・ティルトンで、
共に18才から20才までの2年間在籍しました。
(マアマア若インヤナア)
下のマリオン・ハットンはミラー楽団で19才から23才まで歌っていました。
(ソヤケド、キティーチャンニ比ベタラ・・・)

私もこのLPを久しぶりに聞きますが、
モノラル録音とはいえいい感じですねえ。
(歌声ハチャント聞コエルシ、トランペットモヨウ伸ビテルシ、
コシャクニモバスドラのキックモソレナリニ音圧アルヤナイケ)
さすがプロケーブル仕様は標高が違います。
(マア準仕様ヤサカイ、ミナナロウ!クライヤケドナ)
エベレストは無理ですか・・・
(富士山カテ日本一ノ山ヤ!)

柿すだれ

2007-11-23 12:07:46
(オーイ館三、干シ柿ハマダデキヒンノカ)
次さんそんなに干し柿が好きなのですか。
(イヤネ、柿畑ニ落チテタノヲペロット舐メテミタンヤケド、エライ甘カッタサカイ)
それは干し柿ではなくて熟柿です。
(ナンヤベトベトデオカシイトハ思ッタンヤ)

ちょっと柿の様子を見てきます。
(早ヨシテヤ)

もう少しですね、今はこんな感じです。


(ウワワ!キレイナモンヤガナ)
今年は暖かい雨が降らなかったので調子よく乾いてきています。
(コンナ屋根ノ上デハ天候に影響サレテアカンノチャウノ)
専業農家では冷暖房完備の柿干し小屋というか、
母屋と変わらないほどの建物の中でたくさん干すのですが、
(環境ヲ管理シテ、コケンヨウニシテンノヤナ)
急に凍みがきつくなって渋味残りが心配だと、
JAの指導員の方が言われてました。
(ホウ、農協ニ出荷スンノカ館三モ)
今年は収穫量が少なかったので親戚知人で手一杯です。
(ワシモ知人?ノ内ヤロ)
知人どころか大のお友だちではありませんか。
(ニャア〜〜)
うちではこうして晴れればたっぷりと日が当たるので大丈夫でしょう。
(ワシラモポカポカオ日様大好キヤネン)

あと朝霧が出てほしいところなのですが・・・
(霧ハカナンデ、冷トウテグッシュリクルシ)
それが柿には良いのです。
湿ったり乾いたりしてじっくりと乾いていくと甘味が増してくるのです。
ニハイラン)
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