毎日ごはん私の暮らし

とうとう祖母とさよならしました。
ここ一ヶ月、何度も急変があり、駆けつけ、
ﾄﾞｷﾄﾞｷの毎日でした。

毎晩祖母の顔を見に行くのも日課になってきて、
眠り続けている日もあれば、
作っていったゼリーを全て食べる日もあったり、
時々驚くほどはっきりとした目でこちらを見て、
優しくて楽しげな、
元気だった時と同じ笑顔を見せてくれる時があって、
その笑顔は花が開くようで、
私達を明るい気持ちにさせてくれました。

最後の日は、ずーっとついていたのに、
ちょっと家に戻って休んでいた、まだ夜明け前真っ暗な頃、
逝ってしまいました。

電話が来て急いで車で向う途中、商店街の中で、
お豆腐屋さんと新聞屋さんだけが、眩しいくらいの明るさでした。

その時に、そばにいられなかったのは残念でしたが、
熱も出していたこともあって、駆けつけた時、
まだ祖母は熱いくらいでした。

心配頂き、メールを送って下さった皆様、
ありがとうございました。
すごく心強かったし、嬉しかったです。
また、見守って下さっていた皆様もありがとうございました。

大正生まれ独特の、明るくて開放的で新し物好きだった祖母は、
９０歳を越えていたので大往生です。

祖母も東京生まれの東京育ちで、
でもスキーは得意だったそうです。
よく私がスキーに行って帰ってくると、
「私も昔はやったわ〜」と懐かしそうにして、
半分冗談だと思っていましたが、こんな写真を見つけました。





最後までおしゃれで、常に明るい色のブラウスやワンピースで、
ブローチやネックレスや、髪留めなどはかかさず、
いつも休む直前まで、お化粧をしている人でした。
施設に暮らすまわりのお年寄りからは、
「ファッションショー」なんてあだ名をつけられていました。

綺麗なものが大好きな人だったので、母と相談して、
思い切って、お葬式は明るい花いっぱいで見送りました。

今は、まだ祖母のいた施設の部屋の片付けや、
その他もろもろの雑事におわれております。
実感はなく、忙しいのが返って救いです。


皆様のところへは、落ち着いたらお邪魔させて頂きますので、
今後もよろしくお願い致します。

ブログは来週あたりから、始める予定なので、
よろしかったら、また遊びにいらして下さい。

やっぱり、人は永久不滅ではないのですね。
必ず終わりがやってくる。
祖母のように私も、
行動力のある人間を目指し、
悔いのない人生を送りたいと思います。

ぶどうでゼリーを作りました♪






種無しの巨砲を皮と実に分け、
まず皮を水とグラニュー糖と一緒に、数分煮て漉します。
そこへふやかしたゼラチンを入れて溶かし、
カップへ流し入れて、実も入れて冷やして出来上がり。



昨日は「房総のむら」というところへ、遊びに行ってきました。
興味のある方は、こちらへも遊びに来てください

生協で、毎週一回宅配を頼んでいます。
カタログを見て注文品を選ぶのですが、
野菜のページに、野菜パパイヤなるもが載っていました。
写真のパパイヤがとっても興味を惹くので注文してみました。

届いたのがこちら。




野菜パパイヤは沖縄などでは普通に食べられているものなんですよね！？
まだそんなことを知らない頃、「青いパパイヤの香り」って映画を見て、
主人公の女の子が、
器用に大きな包丁でパパイヤの下ごしらえをする場面！
印象的でした。

ベトナムには、野菜で食べるパパイヤもあるんだな。。。
って、知りました。


届いたパパイヤに一緒についてきたレシピを見て、
ソムタムを作ってみました。
ソムタムは、タイのサラダだそうです。

言われてみると、
タイ料理のお店に行くと、こんなのがよく出てきますね？！






作り方に興味がある方は、こちらへレシピのリンクを貼っておきますね。




それから、こちらは数週間前に見た不思議な雲。

多毛雲（たもううん）と言うそうです。

青空が少し夕陽に色づいてきた頃、堂々と浮かんでいました。
円盤のようで、キノコのようで、なんだか怪しげな雲なので、
ちょっと怖かった。。。



ケータイで撮影なため、わかりにくくてごめんなさい

多毛雲とは、発達した積乱雲の最盛期の状態だそうです。
上半分の雲粒が、氷の粒となって毛羽立つように広がり、
多毛雲となるそうです。

この雲の中では、激しい雷が鳴り響いていて、
下では、大雨が降っているそうですΣΣ(ﾟдﾟlll)

昨日は、何が食べたいのか聞いたら、
ゴーヤチャンプルー！カボチャの冷たいスープ！
という答えだったので、
言われたとおりにしました

あとは、空芯菜の炒め物、夏野菜。。。

緑色と黄色ばっかりでした





チャンプルーには、ゴーヤ・豚肉・豆腐・卵が入っています。
これにチーズを入れるのも好きです。




昨日は沢山昆虫をウォッチングしましたよ。

この子はマメコガネさん。




虫を見るのは好きよ♪って方は、
こちらへも遊びに来て下さい〜

昨日の夕食は、時間がなくて（←言い訳）、
いつもよりパワーアップした手抜き料理です

サケの粕漬け、揚げ豆腐と野菜のめんつゆ煮、
マカロニ入り和風サラダ、モロヘイヤとニラのお味噌汁。




最近お味噌汁の具が、必ずモロヘイヤでマンネリ化してます。
でも、家人は気がついていないのかな？しめしめかも

粕漬けなどの魚って、焼くの難しくないですか？
すぐ皮を焦がしてしまうのです。
コツがあるのかな？



こう暑いと、家では素足でいたくなりませんか？
靴下なんて、はいていられませんよね？？？
スリッパだって、ほっぽらかしたくなるのが、
人情ってもんじゃございませんこと？！

でもね。。。(-ω-;)

お隣の奥様なのですが、
お隣は純和風なお宅なのです。
そして、お食事は、キッチンと続くお茶の間で、
座って召し上がっていらっしゃいます。

キッチンでは、スリッパを履いていらっしゃるのですが、
茶の間と行ったり来たりしながら台所仕事をしていると、
面倒くさくなって、
つい、裸足のままキッチンに立ち、野菜を切って、
ちょっとまな板の上に包丁をのせて、横のものを取ろうとしたら、
体に包丁の柄があたり、なんと落ち方が悪くて・・・

足を　しゅぱっ

で、救急車で病院へ。
思った以上に傷は深く、大手術になって入院だったんですよ〜


家庭に潜む危険ってやつでしょうか！？

なのでキッチンに立つ時は、
「靴下やスリッパは履かないとだめよ！」だそうです。

この夏休み中、ご家庭でも、
親子でクッキング〜的なイベントを企画されている方！
特に、お気をつけあそばせ〜



ところで、うちのわんすけさんは、散歩以外はこんな感じ。。。





クーラーのかかった部屋に入り浸りです。
ドアホンが鳴っても、玄関へ出て行こうとうとはせず、
部屋の中で吠えております(´皿`●)

お昼前、料理番組を見ていたら、
トマト入りのマーボ豆腐を作っていました。
ふ〜ん。。。と、
興味はあんまり湧かないでぼんやり見ていました。

しかしいざ夕飯を作ろうと冷蔵庫を覗いたら、
トマトとひき肉がありました。
ふとテレビのマーボ豆腐を思い出し、豆腐はないものの、
ナスがあったので、私はマーボナスにトマト入りで作ることに。

あとは、シメジときゅうり、茎わかめの酢の物、
オクラとニラ入り卵スープ、ささげ豆の和え物。。。





実はここ数日、家人が出張中なため、
ご飯作りはサボっていました。
夜は祖母の顔を見に行って、その帰りに外食。。。を、
繰り返していました。

しかし、外食ってのは、たまに行くから美味しいのであって、
毎晩だとさすがに苦しいものがあります

今日はそんなわけで久々におうちご飯にしました。
なんにもなくても、
これが一番ホッとするし美味しい気がしますね。




それにしても今日も暑かったですねー！
わんこが暑がりなもので、なるべく涼しいうちにと思い、
朝の散歩なんて、日に日に時間が早まっております。
今朝は６時半に出かけましたが、それでも暑かった

明日は何時に出かけたらいいのだろう。。。
起きれたらだけど。。。

昨日はうなぎ豆腐、

さんまの酢じめのきゅうり和え、

夏の野菜。。。






うなぎ豆腐は、
お豆腐を切って、
その大きさに合わせてうなぎをカットします。
それを、お豆腐にのせて、
うなぎのタレをかけて、ラップをして約１分〜１分半。
ネギのみじん切りをかけて出来上がり。
本当は出汁と合わせた醤油のタレをかけるて作るのでしょうが、
私はいつもうなぎのタレを使っちゃってます。




少し前、ハスの群生地の記事をアップしたのですが、
その時の群生地には、花がひとつもなくて、

もう終わっちゃったのか。。。って、

思っていたのですが、花の季節は今だったのですね

そう聞いて、どうしても見てみたくて、
あの場所へ出かけてみました。




その様子は、よろしければこちらからどうぞ。

暑いからどうしようかな〜って、思ったけれど、
やっぱり浴衣を引っ張り出して、花火を見てきました。


招待席のチケットがあったですよ〜♪

目の前で夢のようなひと時をしばし堪能してきました。







今日からこのブログの番外編のページを作りました。

よろしかったらこちら↓へも遊びにいらして下さい。
毎日ごはん私の暮らし・番外編へ

昨日は、

豚のひき肉とピーマンをくうす味噌で炒めたものと、
酢の物、粉ふき芋の醤油煮。。。





沖縄の万能味噌のくうす味噌は、
にんにくやしょうがや唐辛子など、色んなものが入っています。
お肉の炒め物などの時必要な、
しょうがやにんにくのみじん切りなどの手間もはぶけて、
この味噌の存在を知った時は、スンバラシー！と喜びました。

なので、このピーマンとひき肉の炒めものも、
ただ炒めたところへ、くうす味噌オンリーの味付けで完成！

これだけで、
甘みや辛味をあわせ持った深みのある味になるので、
様々な料理に応用できます。
（って、わけであります、ななみさん！ω☆)ノ）

韓国にもこんな万能味噌がありますよね。
万能味噌って大好きだけど、ご飯が進む味だから、
あとが怖いですが



そうそうとあるお土産を頂いたのですが、
その中に万華鏡が入っていました。

万華鏡って、最近覗いたことがなかったけれど、
見ていると飽きないですよね
ミラクルな世界。。。
一人で、「おおー！」とか、
「すごい、すごいよー！」って言ってしまう。




無理やり一瞬をとらえて↑万華鏡のなかを撮影！