毎日ごはん私の暮らし

昨日の夕食は、

やりイカとタイナス、玉ねぎを炒め、
塩・胡椒・レモン・酒で味付けしたものと、
カボチャと玉ねぎを辛子マヨネーズで和えたもの、
空芯菜の味噌和え、豆腐とモロヘイヤのお味噌汁。




タイナスって、初めての食材です。
皆さんご存知かもしれませんが、こんなのです↓。





その名の通りタイのナスのようなのですが、
カレーや煮物やバター炒めなどで食べるものだそうです。
そう言えば、グリーンカレーなんかに入ってたような。。。？
とりあえず、どんなものかわからないまま、
皮をむくのか、むかないのかもわからないまま、
冷蔵庫にあったイカと炒めてみました。
そしたら、普通のナスとほとんど同じでした（笑

でも見た目がちょっとかわいいので、
料理の仕方によっては、素敵なものに変身できそう♪
ファルシーなんかにすれば良かった？！。。。と、
いつも後で思いつく私です