ぺログビワイン日記

きのうで終了したペログビワイン日記ですが、本家筋では、まだ続けます。
お暇な方はカーヴドリラックス・ホームページ または、 カーヴドリラックス・ドットコム店スタッフのブログ およびワタシ個人のブログにお越しくださいませ。

カフェブロさん、一年間お世話になりました。感謝 ！

4/1
早いもので、もう4月です。桜は満開、気温も急上昇。春爛漫、春まっさかりであります。



1本目 チェスコン ピノ ヴェネーツェ 2005 ￥1050
なんともハツラツとしたブドウの味わいあふれる白ワインです。今日みたいに汗ばむ陽気の日、キーンと冷やしたこの手のワインはたまらなくおいしいです。

2本目 ソルディメーラ 2002 サンプル試飲
モンテレージョ・ディ・マッサ・マリッティマというトスカーナ産のDOCワインです。ちょっと事情のあるサンプル試飲。おっと、これ美味しいや。2002年にしては熟成感がありますが、悪い熟成ではありません。芳醇でバランスよく、なめらかで味わい深く、どんどん飲みが進みます。あっという間に完飲。


突然ですが、一身上の都合より、本日を持ちましてペログビワイン日記を終了いたします。長い間のお読みいただき誠にありがとうございました。


Apr. 1
It is April ! Oh ! Time passes by so fast. The cherry blossoms are in full bloom. It was a hot day today. It is the spring !

1st Cescon Piont Venezie 2005 1050 yen
It is a really fresh, crisp, clean and fruity white wine. I love to drink this wine with very cool when the temperature is getting high like today.

2nd Soldimela 2002 Sample tasting
It is a Italian DOC wine, Monteregio di Massa Marittima, in Toscana. It is a kind of an outlet sample. Well.. Delicious ! I think there might be too much mature feeling as 2002 vintage, however, it is still alive. It may be the top mature timing to drink. I drank up a whole bottle very fast.


By the way, I have to tell you that this is the last day of this PG-diary. I quit the diary by today.
Thanks a lot for your reading.

3/30
閉店後、今日は店のスタッフと夜桜お花見ワイン会です。



会場は、桜が一気に満開の日比谷公園。



店に一番近い南西のカドはお花見の穴場。場所とりもラクチンです。狂おしいばかりに咲く桜の下で、われわれも狂おしくワインと料理に突入です。お料理は小山田さんの担当。チーズフォンデュにローストビーフ、シーフードマリネに焼き鳥に、牛筋鍋にラタトゥイユ。これでもかっ！ と、ご馳走がでてきます。






ワインもなんだか、わかんないくらい、いっぱいいただきました。はじける人もでてきて、落伍者もでてきて、最後はなんだかわけがわからなくなりました。桜はいかん。心が惑う・・・




Mar 30
I held a Hanami Party at Hibiya Park after the store closed. We enjoyed a
lot of nice wines and dishes very much under the cherry blossoms in full
bloom. I drank wine too much as well as Mamanaka-san ... Under the cherry
blossoms, people might become crazy...

3/29
おお！桜が満開だ。店近くの日比谷公園で撮影。



１本目 シャトーフォングラーヴ ロゼ 2005 ￥1050
桜に誘われて、きょうはロゼワイン。これはボルドー産のメルロー100％の辛口ロゼワイン。ロゼっていいですね。なんかのきっかけで花見には、ロゼワインという風潮が国民的に広まれば良いんだけどなあ。だれか声高に叫んでくれないかなあ・・

２本目 シャトーフォングラーヴ ルージュ 2003 ￥1250
ややや、よいワインですねえ。土台がしっかりしているっていうか、余裕があるっていうか、大人のワインです。150ｋｍのスピードボールを投げられるピッチャーが、丁寧にコーナーをついて138ｋｍの直球で空振三振を取ったような味わいです。なめらかで口当たりよく、美味しすぎず、飲み応えあり。




Mar 29
The cherry blossoms got to be in full bloom in Tokyo. I took the picture at Hibiya Park near my store.

1st Chateau Fongrave Rose 2005 1050 yen
I tried rose wine hinted by the cherry blossoms. This rose is made in Bordeaux from 100 % Merlot. I like rose wine very much. Why you don't drink rose wine under the cherry blossoms ?

2nd Chateau Fongrave Rouge 2003 1250 yen
This is a really nice, a really authentic Bordeaux rouge. I think this is adult wine, the producer knows what wine is. I was getting happy and happy by drinking this red.

3/28
画像容量の30ＭＢがいっぱいになっちゃって、もう新しい画像がアップできなくなりました。
カフェブロの先輩のみなさんはどうしてるんですか？ とりあえず古いブログを削除して新しい日記をアップしてますが、なんかもったいないなあ。なんかいい方法をご存知の方がいらしたら教えてください。

で、お食事当番。お昼に、キムチのスパゲッティを作りました。



夜は、シーフードマリネのサラダ、新じゃがポテトのグラタン、オージービーフのステーキの３品。オージービーフは油が少なくて好みです。









１本目 アンコーラ トレビアーノ ダブルッツォ 2004 ￥780
なんでもないイタリアの白ワインっておいしいです。何にも考えなくっていいから楽チン。好きですわ。

２本目 ルーデュモン ブルゴーニュ パストゥーグラン 2003 ￥2200
デュモンのパストゥーグランは珍しいですね。初めて飲みます。きれいな酸、最初、ふつうのブルゴーニュって感じだったんですが、飲み進むにつれて心地よさが湧き上がってきます。うーん、よいブルちゃんですねえ。あっという間に飲んじゃいました。





Mar 28
I was in charge of cooking today. I cooked Kimuchi Pasta for lunch. For
dinner, I cooked Seafood Salad, Potato Gratin and Beef Stake. I like
Australian Beef.

1st Ancora Torrebiano d'Aburuzzi 2004 780 yen
I like simple Italian white wine very much. I need not consider about it's
quality, ageing potential or marriage with food as well. It is easy for me.
I like it.

2nd Lou Dumont Bourgogne Passe-Tout-Grains 2003 2200 yen
I saw Dumont Passe-Tout-Grains first time. Of course I tried this first
time. I felt very charming acidity first. Initially, I thought it was
ordinary Burgundy red but I was gradually getting to feel very pleasant
taste and flavor. I drank up whole bottle very quickly.

3/27
お祝い事あり、某所で会食・・・ てか、また六本木の後藤さん。ホタルイカうまかったっす。寿司にはワインって、今月は、ちょっと、うるさいですね。すみません。





１本目 シャトーモンコントゥール トゥーレーヌ
２本目 ドミニク ドゥラン ブルゴーニュ ブラン 2005 新入荷
３本目 イシラバ ピノノワール 1997

堪能しました。 ドゥランのブルゴーニュブラン、すごいミネラル感。これ、すばらしい！いや、ほんと。

Mar 27
I went to Sushi-Goto in Roppongi with my son and his friends to celebrate his success in a entrance examination of university. I enjoyed a lot a beautiful sushi and wine.

3/25
最近サウナに凝っています。休みの日は、近くの天然温泉で湯船と水風呂と交互に10分、5分、8分と3回サウナに入ります。サウナの中は苦痛です。じっと時計を見つめて我慢します。怒涛のように汗をかき、サウナから出て、露天風呂の横でごろんと横たわると極楽です。体重が1ｋｇ以上落ちてます。で、そのあと水飲んで（クルマなので）家に帰ってビールを飲んで元に戻ります。
今日はお食事当番。イカのお刺身と赤メバルのアクアパッツァ。牡蠣とホタルイカも入ってヴォリュームたっぷり。



1本目 ミリアニコ トレビアーノ ダブルッツオ 2005 ￥1050
すっきりとした典型的なおいしいイタリアの白ワイン。なんでもないようでいて、十分においしく満足度が高いです。

2本目 ドメーヌ シガリエール シラー 2005 ￥1000
千円のビオロジックワインで、これだけの味わいのワインは他にそうはないでしょう。これは自信たっぷりでお勧めです。飲み手を選ばずに誰が飲んでもおいしいはずです。




Mar 25
I cooked dinner. The main dish today is Acqua Pazza. There are oysters, small squids, mushrooms on the dishes. Very good.

1st Cantina Miglianico Torebbiano d’Abruzzo ”Montupoli”2005 \1050
This is a typical good Italian white wine. It is simple but very fresh and fruity. It is very pleasant for me.

2nd Domaine Cigaliere Syrah 2005 \1000
I am proud that my shop has such a nice organic wine with the retail price "1000 yen". I think you can't often see such a good wine in the class. I think the red wine is very good for everybody.

3/24
パークハイアット東京のジランドールさんで会食。旧知のソムリエ浅田さんがニューヨークグリルからこちらへマネージャーとして移られました。前の会社のとき、近くにお店があったので、よく利用していたレストランですが、今夜は本当に久しぶり。ニューヨークグリルとは、また個性の違うすばらしいお料理をいただきました。





1本目 ルイロデレール ブリュット
浅田さんも、「るいろれれーる」って、かんでました。ワタシだけで、ないのね。


2本目 ジャン マルク ブレイ ヴォルネイ1er クロ デ シェーヌ 2003
2003年のヴォルネイですから、それはもうインパクト抜群。情熱的な味わい。濃厚な果実味に、バニラやナッツの香りが複雑に絡み合います。野球で言うならずばっとまっすぐ胸元に伸びる剛速球、タレントさんでいうと松岡修造のようなワインですね。これは、ズバリ浅田さん好みの”熱い”ピノノワールですね。ご馳走様でした。とってもおいしかったです。




Mar 24
I went to Giradole, a fine French style restaurant, at Park Hyatt Tokyo. I used to go to the restaurant before because my old company has a wine shop near by. But it was the first time I had been the restaurant in these ten years. Mr. Asada, a friend of mine, has become a manager and sommelier of the restaurant recently. I enjoyed a lot wonderful dishes and fine wine. Thank you very much for Asada-san.

3/23 本日、午前中はビルの防災訓練、午後は株式会社カーブ・ド・リラックスの定期株主総会に参加しました。幸い防火訓練は消火器の扱いなど順調に行われ、株主総会では社長解任の緊急動議も無く、私が再び代表取締役社長に就任いたしました。粉骨砕身、業務に臨む決意を新たにいたしました。

１本目 テール デ シャルドン ブラン 2005 サンプル試飲
カーヴドリラックス史上最強の１５００円ワインと私が騒ぐ、テールデシャルドンから届いた白ワインのサンプル。エコスール認定のビオロジックワイン＋デメテール認定のビオデナミです。ビオビオちゃん。すげーミネラル感です。高価なワインにある”ひっかかり”が、ぐうわぁんわぁ！ と押し寄せます。飲み応えあり、です。とにかくすげーミネラル！いま飲むにはまだ若いけど、これ、いいですわ。好きな人にはたまらんでしょう。いくらでしょうか？

２本目 テール デ シャルドン 2005 サンプル試飲
ポストイットみたいな紙が貼ってあって、手書きで Vintage 2005 とあります。きっとタンクサンプルでしょう。これも、ビオロジック・ビオデナミのビオビオちゃん。うわー、なんというインパクト。わわー、まだ絶対発酵途中。すげー、ミントです。ローズマリー、タイム、ディル、ペパーミント。ハーヴミックス・グレープジュースみたい。２００５年もよさそうです。しかるに、今飲むには、ちときつすぎます。うわあああ。ちゃんと落ち着いてからボトリングすれば、好きな人にはたまらんワインになりそうです。

3/21
高田馬場のヴィノーブルカフェさん http://www.h-c-france.com/ にて某ワイン会へ参加。シェフが交代されお料理のスタイルも新しくなりました。トラディショナルでありながらフレッシュで独創的なフレンチスタイルのお料理を堪能しました。








松下さん、おいしかったです。祭日のディナーにも関わらず今日も満席。ご繁盛でなによりです。ワインは自然派ワインばかりで飲み比べ。こちらはオフィシャルにワインが持ち込み出来るので嬉しいです。帰り間際に撮影した某藤井先生とオーナーの松下さん。ご馳走様でした。





Mar 21
I joined to some wine dinner party at Vignoble Cafe, a my good customer, in Takadano-Baba. The chef of cuisine of the restaurant has changed since January. It was the first time that I had tried the new chef's cooking. They were so nice. It was really nice French style dishes. We also drank very good " Cave de Re-Lax Nature" wines.
The restaurant accepts BYO wines for everybody. It is rare system in Tokyo. I am sure it is very good thing for wine lovers in Tokyo. I enjoyed very much the dinner today.