Un sourire

こんばんは
先ほど、ブログを更新してから…
お料理しました。
ずっと気になっていたレシピで作ってみたら、美味しく出来ましたので、皆様にもご紹介します

『ためしてガッテン』で観た、簡単トマトソースです
トマトソースなんて、なんで今更？？と思わず、読んでみてください。

私もそうだったのですが…
トマトソースを作る時、イタリアのトマトの缶（細長いトマトです）を使ったり、玉ねぎを使っていました。
でも、国産のトマトを使って、国産ならではの美味しさを引き立てるトマトソースなのです。
材料はとてもシンプルで、玉ねぎだとかにんにくはいりません！
トマトと塩・オリーブオイルだけです

さて、気になる作り方。
私が使ったのは、安売りしていた大きなトマト。

大きかったので、３個だけ使いました。
テレビでは、確か６個使っていました。

それを、くし切りにします。

ここで、ポイント
トマトの皮を湯剥きしたり、種を取ったりしません。
そのまま、へただけを取り除きます

それを、今度はミキサーにジャーッとかけます。

ミキサーが頑張るので、何もしなくていいんです。

最初は詰まった感じですが、少し混ぜたりしつつ…
全体を滑らかにします。
こんな状態。

トマトジュースが出来たみたい。
（水とか加えないで、トマトだけで潰してください）

いよいよ、火にかけます。

（本当は、テレビのレシピでは漉していたんです。
　私は手抜きバージョン）

さてさて〜
続きはこの後に