PARIS NEWS

本日は保育園のお友達、ヤスミンちゃん、アンブルちゃんのお誕生日会に呼ばれたので、ヤスミンちゃんの両親が最近買った郊外の一軒やへ朝早くから出かけてきた。



私達が住んでいるところから１時間位離れていることもあり、新居には大きな庭、5つの寝室があってうらやましい限り。

ヤスミンちゃんのパパは大きな家を買うのが夢だったそうで、本日は草刈機を使って生まれて初めての草刈作業ができてとても嬉しそう。

パピー（お祖父ちゃん）やマミー（お婆ちゃん）に始まり、カカ（ウンチ）、ピピ（おしっこ）にいたるまで、幼児語には日本人でも簡単に発音できる言葉が多いフランス語。

寝ること、すなわち幼児語の寝んねにあたる言葉がこれまた発音しやすい　ドド　DODO　。

最近は疲れていると、「さあ、寝んねの時間だよ」と促すとおとなしく私の後についてベットに入ってくれる事も多く、助かっている。

「ママン、ドド。」　お母さんもねんねだよ

と私も一緒に寝ろと床を指差して指図することも多いが、数分我慢すればその場を私が離れてもひとりでおとなしくしていてくれるから大助かり。

子供が夜しっかり寝てくれると自由時間が増えるから本当に嬉しいな〜。

結婚40周年を祝う為に、義父母がやはり結婚40周年の友人夫婦と共同でパーティーをやる予定だと聞いたのは数ヶ月前、私達が子供の誕生日パーティーの計画を打ち明けた時のことだった。

どこかの家を借りて2日がかりでお祝いできるようなパーティーを計画していることなど、私達が考えていたっことととても似ていたのでお互いびっくりしたのを覚えている。

あれから友人夫婦と色々家を見て回ったものの、予算が合わなかったり友人と意見が合わなかったりで会場選びに苦労したようだが、先日とうとう招待状が届いた。

会場に選ばれたのはなんと動物園！
動物園に宿泊できるロッジが併設されてるなんてびっくりだが、子供達が喜ぶ顔が目に浮かぶ。

義母に言わせると、料理がイマイチなのであまり乗り気ではなかったそうで、友人がどうしてもここでやりたいと言うのでここに決めたのだとか。

やや不満そうな義母とは裏腹に、私や夫、それに夫の弟も大喜び。10月13日とまだまだ先の話だけど当日がくるのが待ち遠しい。

昨晩完成した天然酵母を使ってフランスパンを焼く準備をし、今朝無事焼きたてのフランスパンを味わうまでにこぎつけた。

嬉しい...。

今までのパンとの違いが分るように、これまでと同じ配合、及び作り方で試した見たのだが、しみじみとおいしさを実感するような素朴な味。

ちなみに夫はこれまでのイーストのパンよりもおいしいと断言していた。

ただ一次発酵をイーストのパンでやっていた通り冷蔵庫でさせてのが余計だったのか、発酵後のふくらみはイマイチ。

もともと発酵に時間がかかると書いてあるんだから、冷蔵庫に入れる必要は無かったかも。

本を読んだときは、「こんな長丁場の作業、なんだかめんどくさそう。」と思ったものの、初夏の暖めの気温が幸いしたのか意外と早く完成した。


切り込みの入れ方が垂直でなく水平気味になっているお陰で(夫の指摘)見かけはイマイチ

運が良かったのか、毎日毎日ちょこちょこ手を加えては冷蔵庫に戻す作業を続けた結果、酵母が元気に育ってきた。

なんだかちょっとしたペットでも飼ってる気分だ。

先日作ったエキスに小麦粉と水を加えて発酵させる作業を何度も繰り返すうちに、ぷくぷくと大きくなり、量も随分増えた。

いよいよ今夜はこの酵母を作ってパン作りに挑戦！

味比べの為にフランスパンにしようか、それとも本に載っていたベーグルを焼いてみよう迷うな〜。


これは酵母エキスと小麦粉混ぜた直後の状態。これが数日後には瓶一杯まで膨らんだ。

息子が先週の金曜日、仲良しのライアン君のおうちに泊まりに行った。

事の発端は、以前我が家でライアン君を預かった事があり、お母さんから「ぜひ家にも」と声をかけてもらっていたことと、今月末に期限切れで使えなくなってしまう映画のチケットが手元にあったことなのだが、子供が直前まで病気で具合が悪かった事もあって、正直かなり心配だった。

当日子供が嫌がったらきっぱり映画はあきらめようと思っていたのだが、以外以外最初は出かけたくないと言っていた子供が、ライアン君のマンションに到着するや否やとても嬉しそうに「ライアン！ライアン！」と叫び出す始末。

その日の夜も「今頃泣き出して大変な事になっているのでは」と心配で夢にまで見てしまった私だったが、翌朝迎えに行くとなんど「お母さん」という言葉発する事さえなかったそうだ。

これはこれでちょっとがっかりだけど、おかげでこの日は近所にできた立派な映画館でゆっくり映画を楽しめた。

公開当時ヒットして、話題になったＱＵＡＮＤ　Ｊ'ＥＴＡＩＳ　ＣＨＡＮＴＥＵＲ (直訳すると「僕が歌手だった頃」) という映画をＤＶＤで見た。


主演しているのは人気俳優のジェラール・ドパルュドゥーとセシール・ド・フランスという名前に反してベルギー出身の女優。

彼女はこの映画や同時期に主演した役で国内の賞にノミネートされたりして、最近話題の女優だ。

フランス映画ならでは？の大人のラブストーリーで、ストーリも最後まであってないようなはっきりしない話だけど、こういう話が大ヒットするのはやはりフランスならではという感じ。

日本でいつか公開されることもあるのだろうか。

フランスらしい食器のと言えばカフェオレボールを思い浮かべる方も多いのではないだろうか。

フランスパンとコーヒーだけというようなシンプルな朝ご飯がフランスでは、このカフェオレボールになみなみとカフェオレを注ぎ、パンに浸して食べるなんて光景もよく目する。

なるほど、パンを浸すにはこれくらい大きい方が便利なわけだ、と妙に納得したのはまだフランスに来たばかりの頃だったろうか。

残念ながら夫はコーヒーが苦手だし、私もパンにコーヒーを浸して食べる習慣がないので我が家でこのボールが登場する回数はそう多くない。

写真の小さなカフェオレボールは、実は通販のおまけでもらったもの。

日本に一時帰国して、「もう少し日本食を食べる機会を増やしたい」とたくさんの乾物や調味料、それに実家からお椀までもらってきたのに茶碗がないことが判明。

そんあ時、やはりあまり出番がなかったこのカフェオレボールが目に留まり、以降はちょっと小さめの茶碗として活躍している。

我が家のベビーカーはフランスで人気のメーカー　「べべ　コンフォール」というところのLOOLAというシリーズのもの。　

結構重いし、外枠部分以外は全てオプションなので一通りそろえると結構いいお値段になってしまうなど欠点はあるけど、近所を散歩していると同じベビーカーを押して歩くママ達にであることも多い。


「さすがフランス」と関心しているのだが、クッション部分の布地の種類が本当にたくさんあるばかりか、毎年リニューアルされているらしく、布地部分まで全く同じベビーカーというのには今までお目にかかったことがない。

写真のものは赤地の布が張ってあるが、我が家のベビーカーは紺地。
色が違うだけでも印象が大きく変わるので自分好みの生地を選べるというのもこのメーカーが支持される理由なのかもしれない。

紺は男女兼用できる無難な色なのか、紺地のベビーカーを持っている人が私の周りには結構多い。

子供の熱はどうやら下降気味でやれやれ。

明日は完全復帰となるといいけど、なんだか今日は私の周りにぴったりついて離れない状態なので私も調子が狂う。

お友達のCocoさんのブログで天然酵母のパンについての記事を見て以来、いつか試してみたいと思うこと数ヶ月。

日本滞在中、ふと思い立って本を購入し現在酵母エキスに挑戦中。Cocoさんのブログをもう一度見返してみると、なんと写っている本が私が買ってきた本と同じでびっくり仰天。


思ったより道のりは長そうだけど、今のところ順調にレーズンが発酵しているようなのでくじけずがんばろう。



煮沸消毒した瓶にほぼ同量の水とレーズンを入れ室温で保存。
レーズンと水の容量が瓶の7割くらいになるのがポイントとか。
後は毎朝1回振って蓋を開けたらすぐ占めるという作業を数日繰り返すだけ。これは7日目のほぼ完成の状態。