今日のご飯 (83)
春野菜 [2007年05月06日(日)]
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ここ数週間夫に買い物を頼んだりする事が多く、今朝は久しぶりに近所の八百屋へ出かけた。
予定していたグリーンピースやソラマメ、アーティチョークなど全部揃っていて大満足。  日本ではグリーンピース＝冷凍食品というイメージがあったけど、こちらでは春になるとさやごとお店で売られている。左側がグリーンピースで、右側はソラマメ。 ちなみに生で手に入らない季節にはグリーンピースは缶詰、ソラマメは冷凍のものを利用することが多い。  アーティチョークは外側の皮を何枚も何枚も剥いで、芯の部分を食べる。 ゆでてドレッシングをつけて食ることが多いけど、今日買った小さい紫のこの品種はほとんどすべて食べられるということで、炒めて食べた。 |
