今日のご飯 (83)
ミートボール [2006年06月20日(火)]
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今週からきちんと献立を作って夕飯作りに取り組んでいる私。
 昨日はGRAZIAでモデル熊沢千絵さんが連載している料理ページで紹介されていたトムヤムクン風スープと温野菜のサラダを食べた。 ところが前日から作り置いたのがいけなかったのか、シメジの代わりに入れた大量のマッシュルーム(早く処分したかったので)のせいなのか、作った直後より味が落ちていて、  夫もナンプラーの魚くさい匂いが気になると言い出す始末。 作った直後はそんなこと無かったのに....。 マッシュルームて茸のように良い出汁がでないし、下手すると真っ黒になるし使いづらい。私の料理の仕方がまずいのかな？ で今日のメニューは余ったトムヤムクンとミートボールをはさんだピタパンのサンドイッチ。ミートボールは迷った挙句昨晩作って冷蔵庫に入れてあるんだけど、どんな具合に出来ているか興味津々。 |
