今日のご飯 (83)
にんじんケーキ [2008年06月03日(火)]
|
今日作ったのはケーキと言ってもお菓子ではなく、食事として食べるしょっぱいケーキ。
今回久しぶりにこのしょっぱいケーキが食べたくなり、昨晩の夕食と今日の昼食に食べた。 普通はこういうしょっぱいケーキの場合、お菓子同様バターや小麦粉が必要なはずなのに、私が作ったレシピにはニンジン1キロ強、卵4個、ベーコン12枚、あとはケーキ型にぬるバター少々としか書いてなかった。 説明通り蒸したニンジンをミキサーにかけ、そこに卵を入れてもう一度まぜたら、焼いたベーコンと交互に型に流しいれ、180度のオーブンで蒸し焼きにして完成。 食べてみたら、案の定ケーキと言うよりオムレツに近い味だった。  |
ハハハ。オーブンに水を張って焼くのかしら?何分位ですか?再度挑戦の為、教えて下さーい!ところで、来月出掛ける予定のノルマンディー。天気はいかがですか?
