今日のご飯 (83)モンドール [2007年12月28日(金)]
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写真にスプーンと一緒に写ってるのがモンドールというチーズ。
中の方がかなり柔らかい為、スプーンですくって各自が取り分ける。 トローンとしているから、なんとなく癖がなさそうと思いきや結構臭いも味もキツメ。 加熱殺菌していない牛乳を使ってあるので、妊娠中の私は食べることができなかったけれど、私の好きなチーズの一つだ。  |
フランス生活8年目、今年3月5日に次男を出産したばかり。二人の男の子を育てながらパリで必死に？働く様子を気楽に綴っていく予定。
 
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