今日のご飯 (81)
ニョッキのトマトソース [2007年08月31日(金)]
妊娠が判明してから約2ヶ月ちょっとの間、つわりのせいで食欲が減退し、臭いばかりか食べ物の写真にまで反応するようになったためご飯のしたくもさぼり気味。
そういう訳でブログで今日のご飯を紹介することもめっきり減り、夫婦で凝っていたパン作りもぱったりと途絶えてしまった。
そんな中、昨晩は忙しくて買い物が出来なかった事もあり、殆どなにも残っていない冷蔵庫を開けて散々悩んだ挙句、トマトソースを作った。
これでスパゲティーでも食べとけばいいか、と思ったらスパゲティーを切らした事に気付き愕然。
あーあ、先週は夫が家にいて買い物もやってもらってたから全く気がつかなったけど、「ったく勘弁してくれよ」とブツブツ言いながら更に悩んで余っていたジャガイモでニョッキを作る。
分量がジャガイモ2個に強力粉、薄力粉各60グラム、バター少々という分量が4人分と出ていたので、半量で作ったら量が足りなかった。
次回は倍量で作ってみようっと。
そういう訳でブログで今日のご飯を紹介することもめっきり減り、夫婦で凝っていたパン作りもぱったりと途絶えてしまった。
そんな中、昨晩は忙しくて買い物が出来なかった事もあり、殆どなにも残っていない冷蔵庫を開けて散々悩んだ挙句、トマトソースを作った。
これでスパゲティーでも食べとけばいいか、と思ったらスパゲティーを切らした事に気付き愕然。
あーあ、先週は夫が家にいて買い物もやってもらってたから全く気がつかなったけど、「ったく勘弁してくれよ」とブツブツ言いながら更に悩んで余っていたジャガイモでニョッキを作る。
分量がジャガイモ2個に強力粉、薄力粉各60グラム、バター少々という分量が4人分と出ていたので、半量で作ったら量が足りなかった。
次回は倍量で作ってみようっと。
トマトソースのレシピ（2人分）
オリーブ油大匙2杯を鍋に熱し、つぶしたニンニク一かけを入れて香りが立ったら湯剥きして皮剥いたトマト500グラムと砂糖小さじ2を入れて10分ほど加熱。その後イタリアンパセリ、バジル各小さじ1、赤ワイン大匙2を加えて15分加熱したら出来上がり。
オリーブ油大匙2杯を鍋に熱し、つぶしたニンニク一かけを入れて香りが立ったら湯剥きして皮剥いたトマト500グラムと砂糖小さじ2を入れて10分ほど加熱。その後イタリアンパセリ、バジル各小さじ1、赤ワイン大匙2を加えて15分加熱したら出来上がり。
*レシピはこの本を参照しました
なんで突然にニョッキなんて作りたくなったのか自分でも謎だったの。私もトラバさせてくださーい。
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