今日のご飯 (81)
クリスマスディナー [2006年12月25日(月)]
クリスマスのおなじみの食材というのは大体決まっていて、フォアグラ、生牡蠣、スモークサーモン、七面鳥、高級なところではキャビアやトリュフなど。
イヴの前菜は帆立貝。この帆立貝は義父の知り合いから美味しいもの特別に分けてもらったそうで、とても美味しかった。
上にのっている黒い物体は、トリュフ。トリュフは凄く高価なもので、私も滅多に食べる機会がない。手のひらにのるくらい小さな瓶に入ったものが6000円位したそうだが、いいものだとこの10倍くらいはする。
値段が安いせいなのか、このトリュフは香りがイマイチ(靴下の臭い
と夫と義弟は言っていた)でみんなもがっかり。
メインは義父が夏の間大量に釣って冷凍しておいたスズキのなかから60センチ位の特大のものをご馳走になった。シャンペン風味のソースで。
デザートはオレンジムースのシャルロット。派手な花火のような飾りがフランスっぽい？
イヴの前菜は帆立貝。この帆立貝は義父の知り合いから美味しいもの特別に分けてもらったそうで、とても美味しかった。
上にのっている黒い物体は、トリュフ。トリュフは凄く高価なもので、私も滅多に食べる機会がない。手のひらにのるくらい小さな瓶に入ったものが6000円位したそうだが、いいものだとこの10倍くらいはする。
値段が安いせいなのか、このトリュフは香りがイマイチ(靴下の臭い
と夫と義弟は言っていた)でみんなもがっかり。メインは義父が夏の間大量に釣って冷凍しておいたスズキのなかから60センチ位の特大のものをご馳走になった。シャンペン風味のソースで。
デザートはオレンジムースのシャルロット。派手な花火のような飾りがフランスっぽい？
