今日のご飯 (80)
元祖マカロン [2006年10月24日(火)]
先週末、会社の同僚とワインの産地として有名なボルドー郊外のサンテミリオンへ旅行していた夫がお土産にマカロンを買ってきてくれた。
マカロンはフランスでも最近注目のお菓子で、塩味のマカロンなど斬新なフレーバーの物が次々に販売され話題を呼んでいるけど、このマカロンは元祖マカロンとでもいえるべきもの。
真偽の程は定かではないけれど、夫によるとマカロンはサンテミリオンで誕生したお菓子らしく、外箱には1620年から作り続けられているお菓子だと書かれている。
現在売られているようなカラフルでおしゃれなお菓子とは違い、いかにも昔の人が食べていたといような素朴な外観。
早速味見をしてみたら、ちょっとつまむのにぴったりな軽めのビスケットみたいだった。
マカロンはフランスでも最近注目のお菓子で、塩味のマカロンなど斬新なフレーバーの物が次々に販売され話題を呼んでいるけど、このマカロンは元祖マカロンとでもいえるべきもの。
真偽の程は定かではないけれど、夫によるとマカロンはサンテミリオンで誕生したお菓子らしく、外箱には1620年から作り続けられているお菓子だと書かれている。
現在売られているようなカラフルでおしゃれなお菓子とは違い、いかにも昔の人が食べていたといような素朴な外観。
早速味見をしてみたら、ちょっとつまむのにぴったりな軽めのビスケットみたいだった。
こんにちは。コメントありがとうございます。ポールはロンドンにもあるんですね。ポーリのマカロン、私も最近立て続けに食べました。色々な色、香りがあって楽しめますよね。
Ｃocoさん
写真のようなマカロンはこちらでも珍しく、見かけるのはカラフルマカロンばかりです。ご推察のとおり中には何も挟まれていないので、本当に口当たりが軽くてあっという間になくなりました。